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2週間ぶりのお弁当屋さん♪

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先々週の金曜日は急遽キャンピングカーホリデーに行く前日だったので
もう目が回るくらい忙しい日でした。(汗)

      先々週のお弁当
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とんかつ弁当                      唐揚げ弁当
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枝豆おにぎり、鮭おにぎり、たくわんおにぎり
カボチャ煮、インゲンと人参のプラム味噌和え、卵焼き、ポテトサラダ、ブロッコリー

寿司ボックス                      私のお弁当
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            スイーツはベイクドチーズケーキ
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      昨日の『ジャパ弁』
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豚のしょうが焼き弁当                ハンバーグ弁当
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スモークサーモン&青シソおにぎり、たくわんおにぎり、ゆかりおにぎり
煮豆、インゲンと人参のプラム味噌和え、卵焼き、ポテトサラダ、ブロッコリー

寿司ボックス                     私のお弁当
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お寿司は相変わらず詰めすぎ~(笑)
見た目よりボリューム優先☆

            スイーツはアップルケーキに今回はアーモンドをトッピング。
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先週はキャンピングカーホリデーに行ってたから『ジャパ弁』はお休みだったので
昨日、近所に住む老夫婦キース&ドリス宅と主人の会社にお弁当を配達に行ったら
みんな楽しみに待ってて「私のお弁当が恋しかった~」なんて言われて超~嬉しかった(^^♪

私は料理が好きで好きでたまらないって言うほどのお料理好きじゃないし、
出来ればお料理は誰かに作ってもらえたほうがありがたいし、
日が短くなって朝、暗くて寒いしちょっと怠け心になりかけてたけど
『ジャパ弁』休まなくってよかった。
私のお弁当を楽しみにしてくれてる人にとても励まされました。


      水曜日は久しぶりの家弁
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      前日の晩ご飯の残りで焼き鳥丼、おから、鰯の梅干煮

『ジャパ弁』で焼き鳥丼もやってみたいな~と思って実験で作ってみました(^^)v

来週からホカホカのお弁当を配達する予定で今週からメニューを検討中。

昨日の晩ご飯タイム♪キャンピングカーまだ庭に置きっぱなしでとっても邪魔です。
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金曜日は『すき焼きの日』
キャンピングカーホリデーで薄切り肉が手に入らないかったので2週間ぶりのすき焼き。

            キャンピングカー生活も楽しいけどやっぱりお家が一番☆      
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      特にサマーハウスの中が居心地がいいお気に入りの場所(^^♪
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      アンティークのヒーターつけてたらサウナ状態になってました(笑)

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ジャンル : 海外情報

なんちゃってお弁当屋さんを始めてよかったこと☆

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素人の私がなんちゃってお弁当屋さん『ジャパ弁』を始めてもう4ヶ月ちょっと。
お弁当屋さんと言っても週1で顧客は主人の会社の従業員と近所の老夫婦なので
自分のペースで地味にゆる~くやってます。

~先週のお弁当~

レバニラ炒め弁当                    照り焼きチキン弁当
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寿司ボックス                      私のお弁当
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            スイーツはコージェットケーキとダムソンジャムタルト
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お弁当屋さんを始めてからよかったって思うことは金曜日の夕食のおかずが潤う(^^)v
金曜日は『すき焼きの日』なので以前はすき焼きだけだったけど
最近はお弁当のおかずの残りの前菜が主人も私も楽しみ(^^)v

            先週金曜日の晩ご飯タイム
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            タイニーがテーブルの下でおねだり待機中(笑)

      『ジャパ弁』の残り物と大量にあるキュウリ消費のため酢の物を作りました。
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      レバニラ炒め、鯖の燻製、ポテトサラダ、照り焼きチキン、煮豆
      ほうれん草の胡麻和え、新香巻き、ブロッコリー 

昨日の『ジャパ弁』は日本のビーフカレー弁当でスイーツはアップルカップケーキでした。
カレー弁当は毎回同じなので写真撮りませんでした。

            昨晩の晩ご飯タイム
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            お弁当の残り物がないからちょっと物足りない食卓。
            ブロッコリーの胡麻和えとまだ大量にあるキュウリで酢の物を作りました。
            メインはすき焼き(^^)v

昨晩の8時                      9時頃
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すっかり日が短くなりました・・・

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ジャンル : 海外情報

マンネリ気味の『ジャパ弁』&より楽しみになった家弁

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ブログの記事には毎週してませんが相変わらず毎週金曜は『ジャパ弁の日』で
朝から主人の会社の従業員&ご近所の老夫婦のお弁当作りに励んでます(^^♪


~先々週のジャパ弁~

唐揚げ弁当                      とんかつ弁当
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シソ巻きおにぎり初登場☆

            私のお弁当
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スイーツはすっかり定番のクルミのシフォンケーキでした。


~先週の『ジャパ弁』~

ハンバーグ弁当                   豚のしょうが焼き弁当
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シャケおにぎりのシソ巻き大好評☆

寿司ボックス                    私のお弁当
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特注ポテトサラダ                  ジンジャーブレッドカップケーキ
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日本風のポテトサラダは従業員の方に大人気☆
特注のポテトサラダはジャッキーが彼氏宅へのお土産に!

スーパーマーケットでもポテトサラダが売ってるけど
ただポテトしか入ってなくてとにかく不味い!!!
どうすればあんなに不味いポテトサラダが作れるのか不思議なくらいです・・・
だから日本のポテトサラダのようにキュウリやハム、スイートコーン、トマトなどが
入ったポテトサラダはヘルシーだしTastyって大好評です(^^)v

従業員の一部の方はお弁当や寿司ボックスをお持ち帰りして夕食にされてます。

照り焼きチキン弁当、ハンバーグ弁当、しょうが焼き弁当、とんかつ弁当
鶏の唐揚げ弁当、カレー弁当、寿司ボックスとマンネリ気味だし
これから寒くなると冷たいお弁当より温かいお弁当のほうがいいと思うから
炊き込みご飯のお弁当を温かいまま配達しようと思ってます(^^♪
うどんとかどんぶりもしてみたいんだけど・・・

      もうすぐ栗の季節
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      栗のシーズンになると敷地内に食べきれないくらいの栗がゴロゴロしてるので
      『ジャパ弁』に栗ご飯を予定してます。


2年前に始めたミクシィで知り合い、親しくしてるマイミクさんのお言葉に甘えて
お弁当箱送っていただき今週の火曜日に届きました(^^♪
日曜日の朝、郵便局へ行ってくださり我が家に届いたのは火曜日のお昼前!!!
たった2日間で日本から英国の我が家に届いてビックリ~。

ラブリーなおにぎり用のお弁当箱          前日の鶏肉と椎茸の炊き込みご飯と餃子
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セージグリーンでとっても好み              ご飯を詰めすぎ!(笑)

小包が届いて開けると可愛いお弁当箱3つも入ってておまけにオシャレなカクテルスティックも・・・
電話番号が書いてあったので嬉しすぎて思わず電話かけちゃいました~。(^^♪
お会いしたことはないけどいつもミクシィで交流してるので
初めてお喋りしたんじゃないみたいで楽しかったです。
いっこさん、本当にありがとうございました。
お弁当箱大切に使わせてもらいます。
お弁当箱の種類が増えて『家弁』がより楽しみになりました☆

明日は『ジャパ弁の日』。
レバニラ炒め弁当と照り焼きチキン弁当と寿司ボックスを作ります。
お庭で育ててるニラの今年最終収穫になりそう・・・(涙)

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テーマ : イギリス食生活
ジャンル : 海外情報

先週の『ジャパ弁』&一昨日の『ジャパ弁』

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相変わらず毎週金曜日は休まないで『ジャパ弁』作ってますよ。(^^♪
休みたいと思いながら主人の会社の従業員にお弁当を作り始めて13回。
13日の金曜日に13回目の『ジャパ弁』の日と縁起が悪いな~と思ってたら
水曜日の夜に13日の金曜日主人の会社へお弁当の配達に行って
お弁当を持っていくのを忘れた夢
を見て正夢にならないように
ドキドキ迎えた金曜日だったけど何事もなく無事に終了できました(^^)v
夢の話をした時は主人に大笑いされたけど私は夢のことを2日間気になってた小心者。(笑)

      先週のお弁当
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豚のしょうが焼き焼き弁当               照り焼きチキン弁当
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れんこんのキンピラ、大根と人参と昆布の大豆煮、ブロッコリーのゴマ味噌和え、
卵焼き、ポテトサラダ

            私のお弁当
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      大豆の水煮                おにぎりの素☆ 
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地元のスーパーマーケットでも買える大豆の水煮はとっても重宝します。
今回初めて『ジャパ弁』に使ったおむすび山は大好評。
でもおむすび山はロンドンにしか売ってないし高いので
これから時々だけ『ジャパ弁』に使います。

先週のスイーツは私も大好きで一番人気のクルミのシフォンケーキ
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      一昨日の『ジャパ弁』はカレー弁当でした。
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昨日の晩ご飯の時、主人が「カレー弁当が一番手間がかからないし、プロフィットがいいから
毎週カレー弁当作ったら~」って言われました。
でも一人で16人分のカレー作りって結構大変です。
日本のカレーは大人気だから頻度を増やそうって検討中。

      スイーツはあずきクリームのロールケーキ
      自家製グズベリー&エルダーフラワージャムのビクトリアケーキ
      tinyscosyhome

自家製グズベリー&エルダーフラワージャムの記事は~こちらへ~

少ししか作れなかったのでチビチビ大切に自家製グズベリー&エルダーフラワージャムを
使ってたけどとうとう使い切ってしまいました。(涙)


昨日から
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テーマ : イギリス生活
ジャンル : 海外情報

『ジャパ弁』にスタミナ弁当

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金曜日の『ジャパ弁』にスタミナ弁当をお試しで作ってみました(^^♪

早いもので主人の会社の従業員にお弁当を売り始めて今回で11回目☆
『ジャパ弁』のレパートリーも少しずつ増えてきた~。

今のところ『ジャパ弁』のレパートリーは
照り焼きチキン弁当、ハンバーグ弁当、とんかつ弁当、チキンカツ弁当、しょうが焼き弁当、
カレー弁当、寿司ボックス。

そして新しいお弁当は・・・

      お庭で栽培&収穫中のニラを使ったレバニラ炒め
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      レバニラ炒め弁当
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      ポテトサラダ、ブロッコリー、ソーセージ、卵焼き、インゲンのゴマ味噌和え
      そしてヒジキ入りの大豆煮

      金曜日は『ジャパ弁』10個作りました。
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      寿司ボックス4個、お弁当6個ぐらいなら最近は慌てず作れて楽(^^)v
      でもほとんどプロフィットなしで気分はボランティア~♪

ハンバーグ弁当                    寿司ボックス
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ヒジキ入りの大豆煮が大好評でした☆       お寿司に栽培中の赤シソを・・・

      私の超詰め込み弁当(笑)
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      私のお弁当にはキンピラごぼうも・・・(^^)v
      キンピラごぼうは主人も食べるけどそんなに好きじゃないし
      『ジャパ弁』には入れていません。

      スイーツはクルミのシフォンケーキと
      自家製グズベリー&エルダーフラワージャムのロールケーキ
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自家製グズベリー&エルダーフラワージャムの記事は~こちらへ~

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プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

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