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お庭で採り放題☆

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カントリーハウス滞在日曜日の夕方、晩ご飯の食材を収穫に吹雪の中お庭にお散歩へ

主人はいつもさっさと行って待ち伏せしてます。
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月曜日からビルダーの方がカントリーハウスに泊り込みで地下室の大改装中。


着込み過ぎ!?ロシアンハットも被り完全防寒!主人にエスキモーって呼ばれてます(笑)
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3年前の2月ポーランドへホリデーに行く前にポーランド人友達マジェナが
ポーランドの2月は気温マイナス10度~20度だって言うので買ったフード付きコートだけど
英国では着る機会が無くほとんど忘れかけてたコートがこの冬、大雪&異常低温で大活躍☆

      
      収穫しにきたのは行者ニンニク☆
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敷地内の至る所に行者ニンニクがたくさん生えてます(^^♪
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野生と言ってもフットパスや公園で生えてる行者ニンニクをたくさん採るのは
ちょっと心苦しくなるけど敷地内に生えてる行者ニンニクだと遠慮なく採り放題☆


      主人が行者ニンニク収穫中
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行者ニンニクの収穫が終わってから主人は雪の降る中バードウォッチング
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この川辺ではよく鵜やカワセミ、オオバンそしてカワウソを見かけます☆

私は行者ニンニク持ってさっさと帰宅しました。


お庭のスイセン雪の中がんばってる~。
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早く花が咲いて欲しい!


帰宅してから私は晩ご飯の準備開始♪

            おつまみ
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行者ニンニクとチリソースをクリームチーズにかけただけ&セロリ、チキンレバーパテ&クラッカー


日曜の晩ご飯は手抜き~!カレーソースでインディアンチキンカレー
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英国ではいろんなインディアンカレーのソースが売ってるのでお肉と野菜を入れるだけで
即席インディアンカレーが出来ます。


      夫婦水入らずのディナータイム♪
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      主人と二人の時はダイニングルームでのお料理撮影O.K.です(^^)v


      行者ニンニクのおひたし、サラダ&コーマカレーにたっぷりコリアンダー
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      私も主人も激辛カレー好きだけどこの日は二人ともマイルドカレーの気分でした。
      でもこのHand Madeコーマカレーソースはそんなにマイルドじゃないし
      フレッシュチリ入れたからピリッとして美味しかった~!(^^)!

月曜日の朝、森の中の家に帰る前主人が1週間分以上の行者ニンニクを収穫してくれて
持って帰ってきました。
帰りの2時間弱、車の中は最悪に臭かった~!

ただ今、行者ニンニクダイエット中(笑)


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テーマ : イギリス食生活
ジャンル : 海外情報

カントリーハウスでおもてなし♪

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先週の金曜日から主人が休暇だったので4日間カントリーハウス(別荘)で過ごしてきました(^^♪

私と主人は金曜日のランチタイムにカントリーハウス到着。
今回は大切なカップルを招待し金曜の夜から2泊3日で来てくれ賑やかで楽しかった~☆
賑やかで私ははしゃぎ過ぎたかも・・・(笑)


      ダイニングルームのテーブルセッティング
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      ワイングラス、プレイスマット、ナイフ、フォーク、スプーンを置いただけ・・・
               

普段ジョークばっかり言ってる主人だけどぼんぼん育ちでマナーに厳しく
「ゲストの前で料理の撮影することがお行儀悪く見っとも無い!」と言って主人が煩いので
お料理をダイニングルームに運ぶ前にキッチンで写真撮影しました(汗)


金曜日の夜のディナーは4コースでした☆

      私の作った前菜 鯛の刺身サラダ
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      主人作の前菜 ムール貝と海老の白ワイン蒸し
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      今の時期、英国産のムール貝は身がムチムチしてて美味しい☆


主人と私の共同作のメイン Langoustine&イカ、行者ニンニクのパスタ
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      私が作ったヤミーさんのチョコレートファッジケーキ
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      バレンタインデー前に見つけたレシピで主人にも友達にも大好評のケーキ☆


土曜日の朝起きるとお庭に雪が積もって白銀の世界☆
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ラウンジからの眺め


      朝食はイングリッシュブレックファスト
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      私も主人も二日酔いでテキトーな盛り付け(苦笑)
      でも食欲旺盛で完食~(笑)


      朝食後はみんなでお庭にお散歩へ・・・♪
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お庭でお散歩してたら突然友達ファミリーがお庭に出現し驚いたのですが
カントリーハウスに来る途中ドライブ(私道)の雪道で車がスリップして動かなくなって
車を乗り捨てて来たので主人は愛車ディスカバリーで友達の車をレスキューに・・・


再びみんなで敷地内の川までお散歩して家に帰ってきてこんなにお天気がよかったので
お昼前から地元の観光案内&ランチへおでかけ♪
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海辺の町にも行って夕食は海を眺めながらして帰宅したのは9時前でした。
外食するといつも帰りの車の運転を私がするのですが
土曜の夜、主人はビール1パイントだけしか飲まなかったので帰りの運転してくれラッキー!(^^)!
帰宅後みんなで飲みなおし~!
ワイン、自家製スロージン思いっきり飲みすぎ~。


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テーマ : イギリス食生活
ジャンル : 海外情報

こんな時期に・・・

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年末からカントリーハウス滞在中に敷地内の川辺をお散歩してたら
鮭を発見しました!

ちなみにシーズン中には鮭や鱒を川で見かけるけど鮭が釣れたことはありません。
今年こそ主人に天然の鮭を釣って欲しい~(^^♪
鮭釣りって難しいそうです。


      結構新鮮な鮭の死骸
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      こんな時期に何故ここに・・・


      何者に襲われたのでしょう???主人の足と比べてもわかるように大きな鮭でした☆
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      この写真を撮影後、私はギャグのように川の深い所に填り
      主人に引き上げてもらいましたが長靴の中まで水が入りずぶ濡れになったので
      慌てて戻りシャワーを浴びました(苦笑)



我が家から北へ2時間ドライブした所にあるカントリーハウスは
先々週からこの辺りよりももっと雪がよく降りかなり積もってます。
こんな時に先週の金曜日から姪ニコラ(19歳)が彼氏マフューと昨日まで滞在し
カントリーハウスでまったり過ごしたようです

雪道の道中が心配だからと義弟マークが四駆車で送り迎えしてました。

今日は雨が降り気温2度だったのでが家の周りの雪が少し解けました。
日曜日には気温7度になり寒さが和らぐようなので嬉しいです(^^♪


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テーマ : イギリス生活
ジャンル : 海外情報

カントリーハウスでホームパーティー♪

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年末12月30日には主人の大親友でビジネスパートナーのスチュワートとファミリー、
主人とスチュワートがビジネスを始める20年ちょっと前まで雇われてた会社の
オーナー、ジョンと奥様アンをカントリーハウスに招いてディナーパーティーでした(^^♪

みんなお泊りだったのでお酒の飲みすぎや帰りの心配なく思いっきり飲んで食べて
主人達は元ボスとの昔話&過去話せなかったことの告白などで大爆笑!
私も話を聞いてるだけで大笑いさせてもらい笑い疲れた~(笑)。

いつも思うんだけど「何で主人や主人の友達、周りの人はこんなに面白いんだろ~」って・・・
やっぱり類は友を呼ぶ!?
『笑う門には福来る』とも言うし今年もいっぱい笑わせてもらいます!(^^)!

よく主人からとても素敵なボスだったことをよく聞かされてたけど
もうすぐ70歳のジョンはとてもユーモアな紳士で本当に素敵な上司に恵まれ仕事が出来て
主人が「あの頃、仕事が楽しくて仕方なかった」とよく言ってたことが納得できました。
仕事の人間関係って大事ですね~☆



      カントリーハウスのエントランスホールもちょっぴりクリスマス
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            ダイニングルームのクリスマスツリー☆
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      マントルピースの上も生木でクリスマスデコレーション
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ディナーのテーブルセッティングはシンプルに・・・
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この日のディナーのメニュー
前菜、ロブスターとLangoustineのパスタ
メインコースはフィレステーキにチキンレバーをサンド&温野菜にスティルトンチーズソース
デザートはステッキートフィープディング
食事中ゲストの前で「お行儀悪いことをしないように」と主人に釘を刺されたので写真撮影なし(涙)
でも料理を運ぶ前にキッチンで撮影できてたな~。
実際、バタバタしてそんな余裕ありませんでした(汗)

食事を始めたのが8時前食べ終わったのが10時前で
その後はひたすらワインを飲みながらまったりお喋りし、よく笑った~!(^^)!
気が付いたら深夜1時過ぎで2時に主人とスチュワート以外は寝ました。

みんなが寝静まってからお庭へ行った主人とスチュワートの笑い声が聞こえてました~。
幾つになっても永遠のいたずらっ子コンビ!?
羨ましいほど仲の良い2人です☆


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テーマ : イギリス生活
ジャンル : 海外情報

年末からカントリーハウスへ・・・

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年末からカントリーハウス(別荘)へ行ってました(^^♪

12月30日、カントリーハウスへ行く途中の景色
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North Yorkshire Moors


ヒースの荒野
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この辺り一帯はGrouse(ライチョウ)の猟場として保護されてます☆



道中、雪が残ってる所が多かったのにカントリーハウスに到着したら
前庭には雪がほとんど残ってませんでした~。
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      敷地内の川へ行く途中のお庭に少しだけ雪を発見(^^♪
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      雪がたったこれだけでちょっと残念でした~。

ロビンフッドの森の家よりカントリーハウスはかなり北部なのに森の家のお庭の方が雪が残ってた・・・


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テーマ : イギリス生活
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プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

記事・写真等の無断複写・転載を禁じます。
気まぐれでオープンしてる
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