『がんばれ、日本』弁当

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今日金曜日は『ジャパ弁』の日でした。

昨日からすっかりお気に入りヴァイオリニストの葉加瀬 太郎さんの『ひまわり』を聞きながら
いつも以上に心をこめ、日本のことを思いながらお弁当を作りました(^^♪

今日はハンバーグ弁当
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ハンバーグ、菊芋&レンコンのキンピラ、煮豆、粉ふき芋、ウズラの卵のゆで卵、ブロッコリー
ご飯にはゆかり日の丸のつもり・・・

スイーツのジンジャーブレッドカップケーキもちょっと日の丸を意識。
今度はカップケーキの上に日の丸の旗をデコレーションしてみたいけど
不器用な私にできるかな~?

初めてウズラの卵を食べたって言う人が多くて驚きました。
ウズラの卵は日本に比べてかなり高いからね。

今日のお弁当の売り上げはすべて東日本大震災の義援金にしました。

お弁当の配達が終わってからはランチタイムに食堂で食事されてる従業員の方々に
募金のお願いし、太っ腹の方は100ポンド!も募金してくれ
私の予想してた4倍以上の募金が集まりました(^^)v

主人が火曜日に従業員の方々に日本への義援金のお願いメールを送ってくれてたおかげなので
サポートしてくれた主人と従業員の方々に大感謝。

オフィスのレセプションには引き続き募金箱を設置してもらって
後もう少し募金を集めてからオフィスの女子に英国赤十字に送金してもらいます。



先週のお弁当は鶏肉&菊芋炊き込みご飯、スイーツは小倉カップケーキ
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コロッケ、レンコンのキンピラ、煮豆、ブロッコリー


今日の晩ご飯タイム
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晩ご飯はほとんど『ジャパ弁』の残り物
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行者ニンニクのおひたしと味噌汁を追加しただけ・・・

主人にはハンバーグ2個と粉ふき芋を私の分より多く、ボリュームアップ。

スコットランドで単身赴任し毎晩自炊してる主人も食費をかなり節約し
アルコールもかなり控えたようで帰宅して募金協力してくれました。


今日で東日本大震災から1週間、被災者の皆さんや計画停電のため寒くて不自由な
生活をされてる方々が1日も早く穏やかな暮らしが出来るようになることをお祈りしてます。

世界中の方々が日本の復興を信じ、応援してます。

がんばれ、日本!!! 

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