Jerusalem Artichokeの収穫開始☆

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      先週末、キッチンガーデンのJerusalem Artichoke(菊芋)の2m以上伸びてた
      茎が枯れ始めてたので主人がカットし処理してくれました。
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      Jerusalem Artichokeを収穫中
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Jerusalem Artichokeは最近英国ではトレンドの野菜みたいでお料理番組で
セレブシェフが料理したり、ポッシュなレストランのメニューでよく見かけます。

      日曜日に収穫したオーガニックJerusalem Artichoke
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      まだほんの一部だけ掘り起こしたので、今年は昨年の倍以上収穫できそうです(^^)v
      これから数ヶ月Jerusalem Artichoke三昧☆

高血糖、高血圧、高脂血症、生活習慣病、メタボを改善し血液サラサラにする菊芋を
食べてJerusalem Artichokeダイエット!

平日スコットランドのセント・アンドリュースで単身赴任生活し毎日晩ご飯を自炊してる
主人にも収穫したJerusalem Artichokeを持って行かせて食べてもらわないと・・・


      今日のランチはキンピラ菊芋どんぶり
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      キンピラ菊芋は月曜日に大量に作ってやっと完食。

      今日の晩ご飯、ビーフカレー
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      明日の『ジャパ弁』はカレー弁当なので試食をかねた晩ご飯(^^)v


スコットランドで単身赴任中の主人が昨晩に引き続き今日も晩ご飯をiPhoneで撮影して
写メールしてきました!
私のブログに昨日の晩ご飯の写真が載っててちょっとサプライズだったみたいです(笑)

               今日の主人の晩ご飯はソーセージ&マッシュ
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        ソーセージはビーフ&ホースラディッシュソーセージとポークソーセージ
        サイドにはグリルオニオン&マッシュルームとブロッコリー

毎日会議続きでストレスMAXみたいだけど帰宅してお料理しながらリラックスしてるようです。
ホテル滞在だとストレス溜まるとバーやパブでのお酒の量が増えるので家を借りて
自炊するほうが精神的にも健康的にも良いし私も安心です。
今日は洗濯の日で食後は洗濯と大忙しの主人。洗濯機に入れて乾燥機にかけるだけなのに
「忙しい~」なんて大袈裟すぎる・・・
主人が単身赴任中は自分で洗濯してくれるのでとても助かります。

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Re: 鍵コメRさん

英国の秋は日本と同じように栗やキノコ、菊芋の収穫が出来ますが
日本のほうが断然秋の味覚に恵まれてますよ!
英国の秋は日が短くて寒いしジメッとしてあんまりお勧めのシーズンじゃないし
お花のキレイな6月から8月がお勧めシーズンです。

見た目は長芋に似てますが菊芋は粘り気はありません。
シャキシャキした食感で美味しいですよ。
プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
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ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

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築250年の石の家

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