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昨年の今頃は食べきれないくらいの青シソを収穫してたけど
今年はパナマ&カリビアンクルーズホリデーから帰宅してからシソの種まきをして遅くなり
青シソが失敗して再び種まきをしたのでシソの収穫が遅れてます。(涙)

      なんとか大きくなってきた青シソ
      tinyscosyhome
      窓辺のあちこちでシソ栽培中!

      後から種を蒔いたまだまだ小さな苗のベビーシソたち
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      今年は青シソより赤シソの方が成功。
      tinyscosyhome
      ポーチ(玄関)の窓辺。
      日当たりがよく窓だらけで温室状態なのでよく育つ。

      この赤シソで今年も自家製梅干もどきを作ります(^^)v
      tinyscosyhome

昨年の自家製梅干もどきの記事は~こちら~~こちら~

今日『ジャパ弁』のスモークサーモン寿司に赤シソを入れました(^^)v
青シソがたくさん収穫できるようになったら『ジャパ弁』にドンドン使っていきます☆

            先月ガーデンセンターで見つけた赤シソ!
            tinyscosyhome
            英国で赤シソの苗に出逢えると思わなかった~。

キッチンの窓からの眺め
tinyscosyhome
アジサイやナスターシャーがたくさん咲いてハーブガーデンが華やかになりました☆

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テーマ : イギリス食生活
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はじめまして。

ひそかに読ませてさせて頂いておりますオックスフォード在住のみゆきと申します。料理上手でいいな、とか、でっかいガーデンでいいな、とか、ガーデニングできる人でいいな、とか、犬のいる生活でいいな、とか…かなり、ジェラシーの目ですけど。(笑)

ウチの紫蘇君、全く育ちません。小さなポットじゃ育ちにくいという情報から、15cmほどのポットから45cmのプランターに移し変えました。が、ちっちゃいポットでもちゃんとそだってんじゃんっ!! って。。。(泣)
室内で一番いい場所なのに、なんでウチの紫蘇君は育たないんだろう…。

実は、影響されてまして、今まで苦手だった花のある生活(花粉が落ちるのが嫌なのと、ドライフラワーにするほど思いいれもないけど、捨てるのがかわいそうというジレンマ)、というものに挑戦しようと決意。一輪挿しとカーネーション一輪を2日前に購入したところです。

初コメントなのに長くなってすみません。。。

No title

赤い紫蘇が手に入るのですねぇ。梅干、私も挑戦してみたいですが、ハードルがちょっと高いかな。

Re: みゆきさん

はじめまして&コメントありがとうございます(^^♪
私はお料理上手でもガーデニングが出来るってわけでもなく
いつも当たって砕けろ精神で悪戦苦闘しっぱなしなんですよ~(汗)

みゆきさんも英国でシソを育てられてるんですね(^^)v
私の経験上、ポットが小さすぎると育ちにくいですが
ある程度大きくなったら5センチぐらいのポットから10センチぐらいの
ポットに移植して収穫してます。
45センチのポットは大きすぎるかも・・・
日当たりのいい所で乾燥させ過ぎなく育てるとドンドン成長します。
特に肥料をやったりしないしある程度苗が大きくなれば世話も簡単ですよ。

花のある暮らし始められたんですね(^^♪
目に付くところやキッチンなどよく過ごす部屋にお花があると
癒されますよね☆

これからもよろしくお願いしますね。

Re: 花子さん


私も主人がガーデンセンターで赤シソを見つけた時はビックリしました~。
梅干はロンドンの日系スーパーマーケットに売ってるのですが
とっても高いので買う気になれません・・・
梅を干したり、塩に漬けたり、赤シソを漬けたり結構邪魔くさいですが
大量に作れば十分1年間もつので自家製梅干作る甲斐はありますよ(^^)v
是非挑戦してみてください^^
プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

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