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カントリーハウスでロングウィークエンド♪

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昨日まで主人がお休みだったので週末からノースヨークシャーのカントリーハウスへ
行って週末はロブとロブの彼女そしてスチュワートファミリーと賑やかに過ごし
月曜からは主人と二人っきりでまったり過ごしてきました(^^♪


月曜の朝、お散歩に行くのを主人とタイニーがお庭で待ってくれてます。
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私も服を着替えてお散歩へ・・・


8時頃からガーデナーの方が来てくれてて刈りたての芝生☆
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起きたばかりで私の髪の毛もボサボサ~。(笑)
勿論、スッピン!

レーシックをしてからメガネ&コンタクトの必要なくなり朝起きて即行動ができ快適(^^)v
目覚めた瞬間から視力2.0の生活にとっても感謝してます☆
ド近眼でコンタクトの煩わしい生活が遠~い過去のよう・・・
それにスッピン&メガネの最悪のコンビネーションから開放されてハッピー(^^)v


      カントリーハウスのお庭にもRhododendron(石楠花)が咲いてます。
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      小雨が降ってたし肌寒かったから私はワックスジャケット着用。
      まるで冬?秋の装い。
      この日、主人はシャツだけでお散歩に行って後悔してました~。
        
刈りたての芝生がグリーンカーペットみたい
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敷地内の川辺までお散歩へ行き帰り道、タイニーはさっさと行ってしまうと思ったら
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いつも途中で何度か振り返り
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私が遅いと戻ってきます(^^♪
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テニスをする相手がいないのでテニスが出来ないよ~。
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主人はテニスのセンス全くありません。(涙)
テニスの練習相手募集中!!!(笑)

芝生のお庭ではしゃぐタイニー
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週末スチュワートから差し入れにもらったロブスターとWild Sea Trout(天然物の鱒)で
月曜日の夜は主人と一緒にお料理し、まったりおうちご飯でした~(^^♪

      頂いたロブスターとWild Sea Trout
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      Wild Sea Troutは地元の海で獲れた天然物の鱒で大きい☆
      Wild Sea Troutが大きすぎて大きなロブスターが小さく見える~。

主人は魚を捌けないので私がいつも魚の担当
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主人はウサギやキジ、ハトは捌けるのにどうしても魚を捌くことが出来ないそうです。
情けない・・・

でもロブスターはキレイにカットしてくれました(^^)v

      お料理準備のお供はビールと黒豆ライスクラッカー♪
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      夫婦揃ってキッチンドリンカー!!!(笑)


      昨年から英国では天然物の魚にはプラスティクのタグがつけられるようになりました。
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前菜のロブスター
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写真の奥の主人お料理を前におあずけ状態(笑)

      ロブスターは半分にカットしてパルメザンチーズをふってオーブンで焼いただけ~。
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調理後のWild Sea Trout
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長さ40センチちょっととかなり大きくて十分4人分!
半分残ったので翌日のランチにWild Sea Troutサンドイッチ作りました。


メイン料理
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再びおあずけ中の主人

      Wild Sea Troutの蒸し焼きとペンネWithトマトソース
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   素材がいいのでWild Sea Troutはシンプルにガーリックとレモンで蒸し焼きしただけ・・・

      食事が終わってどっちが食器をキッチンに運ぶかジャンケンする前
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      写真なんか撮ってる場合じゃないね(笑)
      結局、負けた主人がキッチンまで運んでくれました(^^)v



cocoichikoさん、ありささん、りりかさんコメントのお返事遅れてすみませんでした。
yukkoさん、とっても遅れましたがレシピをメールで送りましたよ~(^^♪
ミクシーにメッセージ頂いてた皆さんにもお返事が遅れてごめんなさい。


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テーマ : イギリス生活
ジャンル : 海外情報

プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

記事・写真等の無断複写・転載を禁じます。
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