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食材持参してくれブラジリアンBBQ

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先月、我が家にヨガ友夫婦を招いてバーベキューをした時に
改めて主人が20年前に作ったバーベキューに感動し、

主人作のバーベキューでブラジリアンBBQしたい!って
主人にお願いしたヨガ友が

先週の土曜日はブラジル人のヨガ友が
「バーベキュー食材を全て持ってくるから
ブラジリアンBBQをさせて欲しい!」って言ってくれたので
お言葉に甘えたのですが

全ての食材は大変だから土曜日のお昼に
主人はブレッドを焼いて
サラダとザジキ、ニューポテトを用意するってオファーし準備しました♪


        自家製ザジキ、ガスパッチョ、サラダ
        tiny


        チーズは先日行ったウェンズリーデールのチーズ工場で買った
        ルバーブ、ジンジャー&ジントニックのチーズ
        tiny


        主人の手作りブレッド♥
        tiny


ヨガ友夫婦5時過ぎに到着♪


        到着して直ぐに1.7キロちょっとのサーロインの塊肉を
        十分炭火で熱くなってたバーベキューに!
        tiny


        ポークソーセージ、サツマイモ、ソラマメもバーベキューへ
        tiny


        ソーセージ、ソラマメを食べ終わってから
        マリネしたポークステーキをバーベキューに
        tiny



        サーロイン肉は1時間半じっくり炭火焼き
        中がピンクで良い感じのミディアムでみんなで喜ぶ♥
        tiny


ヨガ友はブラジルに住む妹さんにバーベキューの写真をWhatsAppで送り
チャットして妹さんもいつか我が家でのバーベキューに参加したいって
メッセージがありました♪



        マリネされたビーフもポークも柔らかく美味しくって感動!
        tiny


昨年の11月に鹿肉を頂いてからヘルシーで美味しい鹿肉に嵌り
今年の初めから牛肉料理は鹿肉で代用し、
クリスマスから牛肉を食べてなかったので約7カ月ぶりの牛肉でした。


かなりの食材でBBQローストビーフは3分の1ほどしか
食べれませんでした。


到着して直ぐにヨガ友が家で作ったバーベキューのサイドのブラジル料理を
作ったのに持ってくるのを忘れたことに気が付いたのですが
十分の食材でした。


     11時前に帰宅したヨガ友が忘れて料理の写真を
     WhatsAppで送ってくれました。
     tiny
     クスクスみたいな料理


ヨガ友は我が家の近くの村のとても古い大きな家に暮らしてたけれど
ご主人が病気で通院に便利なシェフィールドに昨年の11月に引っ越し、

お庭は以前の30分の1のサイズになり
家はほぼ新築の3階建て5ベッドルームの大きな家だけど
お隣も近く、20年以上英国の田舎暮らしだったから
便利な都会暮らしよりも田舎、自然が恋しさMaxでした。


シェフィールドに引っ越してからヨガ友Mは睡眠不足だったけれど
先月我が家でバーベキューした日の夜、
そして2週間前にホリデーで行った湖水地方から帰宅した日の夜は
ぐっすり眠れたし、ご主人の体調もとても良くなったそうで
自然って大事だって言ってました♥


ヨガ友はランチやお茶しに時々来てくれますが
来月と9月もヨガ友夫婦とのバーベキューを計画してるので
楽しみです♪







ロカ・サマスタ・スキノ・バヴァントゥ♥
オーム シャンティ シャンティ シャンティ♥
Stay Happy & Stay Positive♥


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プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

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築250年の石の家

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