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主人のリクエストで初めての薬膳鍋

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先週の金曜日、イースターホリデーの初日のGood Fridayは
鍋料理の日で海鮮キムチ鍋の予定だったのですが

夕食30分前に
主人が薄味の鍋料理でシーフード食材の味を楽しみたいって
意外なリクエスト!

・・・で前から作ってみたかった薬膳鍋に初チャレンジしてみました♪


        Good Fridayの食卓♥
        tiny

前菜は貝の酒蒸し


薬膳鍋の食材
急遽、冷凍庫にあった鶏の手羽先で出汁
牡蠣、ハドック(鱈の一種)、ワイルド・サーモン
自家栽培シイタケ、エノキ、カリフラワー、トマト、リーク、白菜、豆腐、人参


     tiny

薬膳鍋なので生姜、クコの実、自家栽培の自家製シイタケ、ニンニク


        塩コショウであっさりの薬膳鍋♥
        tiny


濃い味が好きな主人から薄味の鍋料理をリクエストされてビックリしたのですが
初めての薬膳料理をとても気に入った主人♥

ヘルシーだし、これからの我が家の鍋料理のレパートリーになりました♪





ロカ・サマスタ・スキノ・バヴァントゥ♥
オーム シャンティ シャンティ シャンティ♥
Stay Happy & Stay Positive♥


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テーマ : イギリス食生活
ジャンル : 海外情報

プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

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