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英国人夫がフランス産のハマグリでポルトガル料理

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先日、主人がカントリーライフの雑誌のレシピを見つけ
Portuguese Fish Stew、ポルトガル風フィッシュシチューを作ると言って
その週末フィッシュマーケットに食材のへ買い出しへ・・・

Portuguese Fish Stewのレシピのシーフードは
クラム(あさり)、海老、コッド(タラの一種)だったのですが
ハマグリが売ってたのでクラムの代わりにハマグリと主人と意見が一致♪


        Portuguese Fish Stewの食卓
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     英国でハマグリ買ったの初めてかも・・・
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     ハマグリはフランス産でした☆
     私の希望で小タコも買って入れました。


     前菜は牡蠣フライと蓮根サラダ♥
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     Portuguese Fish Stew    
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一見トマト鍋みたいですが
いろんなスパイスやハーブを入れてとっても美味しかったので
また主人が作ってくれるようです♪

たっぷりソースがあったので翌日のランチのパスタソースにして食べたら
絶品でした☆



先週末、金曜日はバレンタインデーでビーフステーキ、
土曜日はブラジル人のヨガ友宅でブラジル料理でおもてなししてもらい、
お肉三昧だったから
日曜日は主人にPortuguese Fish Stewをリクエストして
作ってもらいました♪

        先週日曜日のPortuguese Fish Stew食卓
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     私は前菜担当
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     今回はハマグリじゃなくてアサリで作ってくれました。
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レシピ通りアサリで作ったシーフードシチューのほうがハマグリよりも
美味しかったと主人と意見一致で次回からはアサリで作ってくれます☆


     翌日の夕食は超~手抜きでパスタソースにしました♪
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主人がお料理男子で大感謝♥


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テーマ : イギリス食生活
ジャンル : 海外情報

プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

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築250年の石の家

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