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ヴィーガン友達をおもてなし♪

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先週の土曜日、主人と30年以上一緒に仕事してるベストフレンド・カップルと
共通のゲイ友達をおもてなししました♪


            お庭でバーベキュー
            tinyscosyhome


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主人のベストフレンドSの彼女とゲイ友達は半年前にベジタリアンから
ヴィーガン(絶対菜食主義者)になったので食材に苦労しました・・・

ベジタリアンは卵や乳製品は食べるけれど
ヴィーガンは卵、乳製品、ハチミツなど動物性食品は食べない、野菜だけ食べる人で
英国では最近かなり増えてます!


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       肉食用の食材
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       トリュフ・オイルとガーリック、塩胡椒でマリネした手羽先、
       カルビソースでマリネしたスペアリブ、ソーセージ、サーロイン肉


       ヴィーガン用の食材
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       私のお気に入りビートルート・バーガー♥、茄子、トウモロコシ、
       キヌア・バーガー、べジソーセージ、エリンギ
       シソ


            ワインセラー前には特設ドリンク・バー
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            おつまみに作ったワカモレ大絶賛
            tinyscosyhome
            友達3人が今まで食べたワカモレで一番美味しいって大絶賛☆


一昨年クルーズホリデーで行ったメキシコのコスメルでワカモレの作り方を
メキシコ人に一緒に作りながら教えてもらってから
主人も私も手作りワカモレにすっかり嵌り、アボガドはいつも常時してるし、
ワカモレはおもてなしの時や、週末のお家ランチなど、よく作ってるから
私が作ったワカモレを喜んでもらえて嬉しい♪


       サラダには、ちょうど咲き始めてたナスターシャーの花を主人が最後に
       トッピングしてくれてました♥
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       バーベキューは肉用とべジ用に分け2台フル活躍でした!
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       調理は自他共に認めるバーベキュー将軍の主人におまかせ♪


       大きなバーベキューでヴィーガン・タジン料理も調理しました。
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       1人セロリが食べられなく、他のみんなセロリ好きなのでセロリの蒸し焼き


       ヴィーガンの2人の席にはアイビーの葉にヴィーガンの
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       夏至の翌日もお天気が良かった。
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            主人が、ブラックバードが卵を温めてる巣に案内してる間、11時前撮影
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この日は5人で瓶ビール3本、プロセッコ1本、白ワイン3本、赤ワイン1本、
ジン1リットル2本!、ポルトガルで買ってきた貴重なポートワイン1本!の空き瓶!に
翌朝ビックリ・・・
とにかくワイン、ジントニックよく飲んだ!


       お開きになった12時前
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6時過ぎからよく食べ、よく飲んで、我が家は森の中なのでご近所を気にせず
大声で歌って踊って、ヨガもして、笑いまくって楽しい宴でした♪

いくつになっても、一緒にバカ騒ぎ出来る楽しい友達に恵まれ幸せ♥


ヴィーガンは衣食住すべてのライフスタイルに動物性のものを使用しないのがポリシーで
ヴィーガン先進国と言われる英国では食べ物だけではなく
ヴィーガンの化粧品や衣類、靴、バッグなども充実してます☆


今週は、月曜から3泊4日主人が留守だったので、週末の飲み過ぎ食べ過ぎの
デトックスでベジタリアン生活しました。

ランチに来てくれたヨガ友と夕食に来てくれた花友ともベジタリアンでおもてなししました。

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テーマ : イギリス食生活
ジャンル : 海外情報

プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

記事・写真等の無断複写・転載を禁じます。
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