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栄養豊富なシソと知って自家栽培のシソをモリモリ食べる毎日♪

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今年は久しぶりにタネから育てたシソが大豊作で毎日収穫して食べてます♪

       毎日夕食分のシソを20枚前後収穫してます。
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       ポッティング・シェドで栽培してるシソ
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       天井からはキュウリがぶら下がってます。キュウリも大豊作!

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シソの写真はすべて3週間ほど前に撮影した写真で現在のポッティングシェドは
ジャングル状態です!

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英国人友達や主人の部下とかが来るとシソの苗をおすそ分けしてますが、
凄い量のシソが育ってます!

今日も我が家にお茶しに来てくれた日本人友達にシソの苗をおすそ分けしました。


シソって今まで栄養とか気にせず食べてたけれど・・・
先日、主人が「シソって栄養とか効能ってあるの?」って聞いたので
グーグル検索してみたら目から鱗!

~シソの効能~
免疫力増加
歯や骨などを丈夫にする
血液をサラサラにし、血行を良くする
心身の疲労回復、ストレスの解消や、不眠の改善
アトピー性皮膚炎やぜん息、花粉症など、アレルギーの改善
ガンの抑制
老化の予防
貧血予防
むくみ対策
防腐・殺菌作用
香りによる食欲増進
発汗を促し寒邪を除く
肺の働きを高め、痰を除く
気の巡りをよくし、胃腸の働きを回復させる
魚介類の中毒の予防、中毒症状の嘔吐や下痢の改善

シソの効能で特に驚いたのは
シソを常食していると、神経のイライラがおさえられ、精神安定に力を発揮する!


今まで全く知らなかった効能がたくさんあって、栄養たっぷりのシソに
感謝して美味しくモリモリ食べます♪



            前菜サラダに青シソたっぷり♥
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            この日はお庭で鉄板焼き♪


       ビーフ・フィレ・ステーキに大根おろしと青シソ&赤シソをトッピング
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       納豆とステーキに下にも青シソ♥



       納豆&大根サラダに青シソ♥
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       イベリコ・チョリゾと青シソの相性も抜群♥
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       アボガドサラダにも青シソ♥
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       オクラ、アボガド、大根おろし、サーモン缶詰をトッピングしたパスタにも青シソ♥
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            或る平日の晩ご飯
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鯛めしにたっぷり青シソをトッピングして食べました♪
この日のシソ消費は22枚。

       塩麹ポークステーキの下に青シソ、トッピングの大根おろしと青シソ
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       納豆とオクラの下に青シソ、ラナビーンのゴマ味噌和えの下に赤シソ
       青シソ入り卵焼き


       鯛めしの残りで翌日の朝食
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       鯛めしシソ巻きおにぎり、赤シソと茹で卵


       シソ、キュウリ、味噌のコンビネーションも美味しいおつまみ♥
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       シソとトマト、アボガドサラダ、チェダーチーズとシソも相性抜群♥
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これは、ほんの一部の料理でシソ三昧の嬉しい毎日♪
英国のド田舎でモリモリ思いっきりシソが食べられて幸せ♥

たくさんの友達や主人の会社の人にシソの苗をおすそ分けしたり、
夫婦二人では食べきれないくらい大豊作のシソに大感謝♥

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CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
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庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

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築250年の石の家

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