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暑い日のローストビーフは和風で・・・♪

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夏日が続き、1ヶ月近く雨も降らず異常なイングランド!
とにかく毎日暑い!

外は気温30度前後でも我が家の家の中は涼しいのでオーブン料理を作っても
問題ないのですが、熱い料理は食べる気がしないので
ロースト料理を作ってもさっぱりサラダ風にしたりして食べてます♪


2週間ほど前、1.2キロの牛塊肉でローストビーフを焼きました。


     ローストビーフは大根おろしに青シソたっぷりトッピングしてポン酢でさっぱり♥
     tinyscosyhome


せっかくお天気が良いので夕食はほとんどお庭のサマーハウスのベランダで食べてるのですが
暑いとグレイビーソースをかけて食べる気になりません!


ローストビーフは半分ちょっと食べて残りは翌日のローストビーフサラダにしました。


こんなに長い間雨も降らず、1ヶ月近く夏日が続くのは英国で初めての経験です。
毎日お天気で夏日なのは嬉しいけれど雨が全く降らないから水不足が心配・・・


水不足が心配な英国ですが、日本の豪雨で洪水、土砂崩れの水害を
ネットのニュースを見て心配で、実家の父親に連絡しても連絡がなくて
安否の心配をしてたけど
地元の友達と従妹から昨日LINEで無事のメッセージがあって安心し、
従妹のメッセージを叔母が父に伝えてくれたようで
今朝メールチェックしたら父親からのメールがあり安心しました。


同じ町に住む広島出身の友達の実家周辺は川が氾濫し想像以上の洪水を
フェイスブックのシェアで知ってテレビや新聞のニュース報道されていない地域の
水害に驚きこれ以上の被害がないこと、1日も早い復興を祈ってます・・・

今回の豪雨での水害で150人以上もの方々が亡くなられ、亡くなられた方々の
ご冥福を祈ります。

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テーマ : イギリス食生活
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CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

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築250年の石の家

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