ちょっぴり贅沢なお家ご飯

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            先月、或る日のちょっと贅沢な食卓
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前菜はランゴスティンを茹でたの、スモークサーモン、アボガド、ウズラの卵
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ちょっと贅沢なって言うのは、このランゴスティン2匹で6ポンドちょっと!
いつもは1匹2ポンド弱で買ってるから1匹3ポンドちょっとは高いな~って躊躇してたら
主人が既にお買い上げ!!!

ランゴスティンって私はシャコ感覚で食べるのでシャコ1匹3ポンドちょっと(約500円)って
絶対高いと思う!

3ポンドちょっとだと小ぶりのシーブリーム(タイ)とかシーバス(スズキ)やカニ1匹と
同じくらいの値段。

いつも買うランゴスティンより大きかったけれど高いな~って思いながら食べたけど
食べ応えがあって美味しく買ってくれた主人に感謝☆


メインのムール貝1キロ
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主人が作ったムール貝料理、タイ風ココナッツ・マッスル

今まで何度も作ったことのあるお気に入りのムール貝レシピ♥

市販のソースを使わず、フレッシュハーブやレモングラス、タイの生姜、ライムの葉、
コリアンダーとかをたっぷり使って作る自家製ソースがヘルシーで絶品!


英国産のムール貝は美味しくて大好き♥
英国南部コーンウォール産とスコットランド産が有名だけど
我が家はスコットランド産のムール貝が特にお気に入り☆

ベルギーのムール貝は有名でベルギーに行ってムール貝食べ美味しかったけれど、
英国のムール貝も負けないくらい美味しいです!

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メインのムール貝1キロで4ポンドだったのでランゴスティンより断然安上がりのメインでした。

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CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
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ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

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築250年の石の家

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