ワイルドガーリック収穫中♪

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ワイルドガーリックのシーズンが始まり収穫に行きたくなり
先週の火曜日、お天気も良かったので午後主人に電話し早く帰宅してもらうように頼んだら
3時半前に帰ってきてくれて一緒にワイルドガーリックの初収穫に行ってきました♪

ワイルドガーリックの初収穫を主人は喜んで帰宅しました!

今年は我が家周辺、雪もほとんど降らず、積もらなかったし、暖冬だったから
ワイルドガーリックの初収穫にはグッドタイミングでした☆


ワイルドガーリックがたくさん生えてました!
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日本では行者ニンニクって言って北海道とか長野で収穫され高級食材だそうですが、
英国ではカントリーサイドで野生のワイルドガーリックが生えてるので採り放題!!!
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日本で行者ニンニクを食べたことがなかったけれど15年ほど前に
ワイルドガーリックを初めて食べてから気に入り、毎年この季節のお楽しみ♥


初収穫の日は前菜にスモークサーモンとワイルドガーリックをさっと茹でただけ
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ワイルドガーリックをスモークサーモンに少しづつ巻いて食べたら調味料なしでも
スモークサーモンの塩気で十分美味しかった♥


金曜日が鍋の日だけど、金曜日から旅行だったので木曜に豚団子&鮭の水炊きをし、
ワイルドガーリックをたっぷり鍋に入れました。
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先週金曜日から2泊3日小旅行に出かけ日曜日の夕方帰宅し晩ご飯は超~手抜きで焼肉。

            日曜日の食卓
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        マメな主人がポークロインとポークヒレ肉をスライサーでカットしてくれました。

焼肉用の肉は薄切りにしなくていいって何度も言ってるけれど、
主人は焼肉でもシャブシャブくらいの薄さのほうが好きらしいし、スライサーを
使いたくて仕方ないんです!


たっぷりのワイルドガーリック♥
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ワイルドガーリックでチヂミも作りました。
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今日は、ワイルドガーリックを食べたことのない英国人友達と一緒に
ワイルドガーリックの収穫に行ってきました♪

旬のワイルドガーリックが近所で収穫でき頻繁に食べれるのでラッキーです☆
今年もワイルドガーリック料理を満喫します!

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Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
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ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

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築250年の石の家

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