英国産の甘くて美味しい貝

Tinys cosy homeへのご訪問ありがとうございます(^^♪
ブログランキング参加中応援クリックよろしくお願いします。
にほんブログ村 海外生活ブログ イギリス情報へ  Thank you


イングランドの北西の海岸で獲れるCockle、トリガイの類で日本語ではザルガイという貝が
大好きな主人はフィッシュマーケットなどで見かけると必ず買ってます!

アサリと同じように酒蒸しや白ワイン蒸しにすることがほとんどですが
先日英国人セレブシェフのリック・シュタインの料理番組で見たレシピで
主人が料理してくれました♪


前菜は私が作ったイワシの唐揚げ
tinyscosyhome
最近ウズラの卵を毎日食べてます♥


オリーブオイルとコリアンダー、胡椒だけでCockleを蒸し
茹でたスパゲッティを入れただけ!
tinyscosyhome

とってもシンプルなCockle料理だけどコリアンダー好きの私と主人好み♥


いつも豪快な料理する主人、1キロのCockleを使ったのでパスタよりCockleだらけ!
tinyscosyhome

Cockleはアサリに比べると小粒だけど甘くてとても美味しいので
私も主人もアサリよりCockleのほうが好きでフィッシュマーケットで見かけると
買うようにしてます♪

ボンゴレもアサリの代わりにCockleで料理してます♥

ブログランキング参加中!
お手数ですが下のバナーをクリックしていただけたらブログ更新の励みになります(^^♪
にほんブログ村 海外生活ブログ イギリス情報へ  Thank you
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 心地よい暮らしへ
にほんブログ村






スポンサーサイト

テーマ : イギリス食生活
ジャンル : 海外情報

プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

記事・写真等の無断複写・転載を禁じます。
気まぐれでオープンしてる
コメント欄は承認制です。


ブログランキング参加してます。
1日1回クリックしていただけたら嬉しいです(^^♪
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

FC2カウンター
最新記事
カテゴリ
カレンダー
06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
月別アーカイブ
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2ブログランキング

FC2Blog Ranking

検索フォーム
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード