最近お気に入りのヘルシーなスナック

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最近、スーパーマーケットでよく見かけるようになったスナック・キュウリ
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日本のキュウリよりも小さなミニ・キュウリ
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英国の一般的なキュウリは30センチくらいの長さで直径5センチ近くある大きなキュウリ。
味は水っぽくて大味。


ミニキュウリはカットもせずに、カットしたセロリとニンジンと一緒に野菜スティックで
ホモスやクリームチーズとスナック感覚でおつまみに最近気に入ってます♥

ミニ・キュウリで即席漬物にしても美味しい☆


今夜は昨日のディナーの残りのバーベキュー・ローストチキンで
生春巻きの具にスナックキュウリも入れました。
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生春巻きの具はローストチキン、オレンジペッパー、アボガド、もやし、アルファアルファ、
トマト、スナック・キュウリ、セロリ、レタス、コリアンダー、ベトナムコリアンダー


我が家では生春巻きを手巻き寿司みたいにDIY
私は材料を切って用意するだけなので楽チン♪


ハーブガーデンに植えてるコリアンダーとベトナムコリアンダーは大重宝☆
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3月にホリデーでベトナムへ行ってから生春巻きをホントよく食べるようになりました☆
主人も気に入って野菜をたくさん食べるのでとってもヘルシーな夕食。



            我が家のミニ・キュウリもスクスク育ってます♪
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私の小指よりもまだ小さなキュウリが可愛くてとても愛おしいです♥
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主人は仕事からや週末のお出かけから帰宅すると一番にポッティングシェドへ行き
キュウリとトマトの成長をチェックして30分前後苗を眺めてます!

今年の春、ポッティングシェドに断熱材を壁に取り付けたので例年よりもキュウリも
トマトも収穫が早くできそうです。

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Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
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築250年の石の家

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