美味しすぎるシンプル&ヘルシーな朝食

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お庭で放し飼いしてる元気なニワトリ達が毎日卵を産んでくれるので
卵の消費に週末の朝食は卵料理。


私が好きなトーストの上にポーチドエッグ
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ブレッドは主人のクルミ&キャラウェイシード入り手作りブレッド♥


オーツケーキにポーチドエッグ
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オーツケーキは主人が生まれ育ったダービシャーの朝食

主人の生まれ育った町かチャッワースのファームショップへ行くと
必ずベーカリーでオーツケーキを買ってきます♪

ポーチドエッグの黄身はトロトロ♥
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私は英国で暮らすまで知らなかった茹で卵の食べ方
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茹でた卵をエッグ・カップに入れる。


卵の上の殻をとる。
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卵は超~半熟!卵の殻がかなり剥きにくいぐらいの半熟ゆで卵が最高!


卵をスプーンですくってトーストの上にのせて塩&胡椒
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我が家のニワトリ達は自由気ままに暮らし、オメガ3たっぷりでオーガニックの卵☆
黄身の色が濃く濃厚な味の美味しい卵☆
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先週末は土曜日は早朝から日帰りでケンブリッジに行き朝食はグリーンスムージーのみで
日曜日は私が久しぶりに食べたかったから卵たっぷりのフレンチ・トーストでした。

最近はソーセージやベーコン、ベイクドビーンズ、マッシュルーム、目玉焼きのような
イングリッシュ・ブレックファストを家で作ってほとんど食べる事がなくなり
シンプルな卵料理の朝食がお気に入り♥

素材が良ければシンプルでも贅沢で美味しいヘルシーな朝食です♪

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ジャンル : 海外情報

プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

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