Boxing Dayの超~カジュアル・ホームパーティー料理

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クリスマスの翌日、Boxing Dayは祭日なので毎年我が家でホームパーティー☆

主人とポートワイン飲みながら料理の準備♪
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おつまみにイベリコハム&柿、スモークサーモン、野菜スティック、ライスクラッカー、
柿の種、ナッツなど


            ポテトサラダのクリスマスツリー☆
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クリスマス前に狩りをし頂いたキジのオスとメスのロースト
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我が家のBBQロースト・ターキー
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英国ではBoxing Dayのホームパーティーにクリスマス・ディナーで残ったロースト・ターキーや
ロースト・ハムなどのコールド・ミートは一般的☆


ポーク・パイ
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メインは2日間煮込んだ主人特製のビーフ&エール・シチューとバケット☆

昨年までは私が毎年メインに日本のビーフカレーを作ってたけどクリスマス前に
友達を招いた時に何度か日本のビーフカレーを作って食べたので
主人がビーフ&エール・シチューを作って食べたかったみたいです。

メインのカレーを楽しみに来てた人もいてちょっとガッカリしてたけど
ビーフ&エール・シチューがとっても美味しく12人分作ってたけど完食!


デザートは私が作ったチョコレートケーキにクリスマスらしくエンジェル♥
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トライフルにもクリスマスらしくホリー(ヒイラギ)を飾りました。
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主人がパイ生地から作ったミンスパイ
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ユニオンジャックの缶の中にもミンスパイ☆


大人8人、子供2人でカジュアルな着席ホームパーティー
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紙皿の上のアイビーの葉にはそれぞれの名前を書いてます♪


例年は犬が2、3匹来て、今年は4匹来ると思ってたけど誰も犬を連れてこなかった・・・


デザートが終わってチーズ&クラッカーとよく食べた!


Boxing Dayは夜7時過ぎからかなりの雪が降り10時前からゲストは帰り始めて
雪道が心配で早いお開きなったけど
モルドワイン、ポートワイン、シャンペン、赤&白ワイン、ジン、バカーディ、ビールの空き瓶の山で
みんなよく飲んだ!

年末の暴飲暴食で口内炎出来まくり&すっかりクリスマス太り!


28日から出かけ隠れ家滞在し30日の夜帰宅したらBoxing Dayに降った雪が残ってた!
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Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
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庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

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築250年の石の家

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