英国でも日本の秋の味覚を満喫♥

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今年は栗が大豊作で今週も毎日のように家の裏の森で栗拾いしてます(^^♪

ハーフターム中に栗ご飯作ろうと思ってホームステイしてた男子留学生の子達に聞いてみたら
あまり反応良くなかったし5人分の栗ご飯作るの大変なので作るのをやめました・・・


主人が栗ご飯大好きで何度も今年もリクエストされてたので今週水曜日に栗ご飯作りました!

栗の皮むきは主人がしてくれました(^^)v


今年初の栗ご飯♥おこげもちゃんと出来て大成功!!!
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渋皮のタンニンが身体に良いそうなので渋皮をきれいに剥かず栗ご飯にしました。

渋皮のタンニンは老化の防止、抗酸化作用でガン予防の効果があり、
渋皮ごと食べればむき栗では得られなかった栄養効果まで期待できるそうです。


火曜日の晩ご飯
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栗ご飯、菊芋のキンピラ、切り干し大根の煮たの、里芋とワカメの味噌汁


菊芋のキンピラに牛ミンチ肉を入れたら超~美味しかった(^^)v
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キッチンガーデンの菊芋は今年も大豊作で先日主人が食べきれないくらい収穫してくれました。


栗ご飯は2カップ炊いて、主人と2人では食べ切れなかったので
以前日本のお弁当を作って主人のオフィスへ配達してた時、
毎回お弁当をオーダーしてくれてた友達老夫婦宅へおすそ分けに持って行きました。

まだまだ栗がたくさんあって毎晩焼き栗食べてるし、
栗ご飯も主人が大好きだから毎週作ってあげるつもりです♥


栗は英国でも秋の味覚!
栗ご飯が英国のド田舎で地味~に暮らしてても食べられるなんて幸せです♥
でも自分で作るのは面倒くさいけど・・・
主人が栗の皮むきをしてくれるので超~助かります(^^)v
自分で栗の皮むきしてまで栗ご飯作る気にはならないと思う・・・


最近、新しいプロジェクトのため1000度にまでなるオーブンを会社で買って
主人は家の栗を持って行って勤務中そのオーブン使って従業員と焼き栗して
食べたそうです!(笑)

部下達に好評だったらしく来週も従業員と焼き栗トリートするみたい・・・

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Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
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