インスタントに頼らず作ってみました♪

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自家栽培シイタケ消費週間!?でいろんなシイタケ料理を作ってて
先日美味しい酢豚が無性に食べたくなって作りました(^^♪

酢豚って実は日本の酢豚の素
英系スーパーマーケットに売ってるスウィート&サワーのソースでしか
作ったことなかったけど、今回初めて自分でソースを作って酢豚に挑戦しました!


美味しく出来て超~自己満足(^^)v
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シイタケたっぷりの酢豚
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自分でもビックリするくらい美味しかった(^^)v
主人も絶賛してくれたのでコレからは市販品に頼らず自分で酢豚作ろうと
思いました。


翌日の私のランチは酢豚丼
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美味しそうに見えないけど美味しかった!
以前、このブログを毎日チェックしてる実家の父親からも
私の料理の写真が美味しそうに見えないって言われたけど・・・

美味しいもの食べれるだけで嬉しく&ハッピーになれる(^^♪

英国に暮らすことがなければこんなに日本の食べ物のありがたみを感じなかったと思うし、
日本に住んでたら煮豆や佃煮、寿司、餃子、天ぷらなど面倒くさい料理や
小豆を茹で餡を作ったり大福なんか和菓子なんて自分で作ることなかったと思う。

これからも英国暮らしを楽しみながら、地味~にお料理のチャレンジに励みます!


英国のド田舎で限られた食材で食べたい日本食を作るのって大変だけど、
この酢豚なら醤油、砂糖、酢、みりん、酒と我が家で常備してる最低限の日本の調味料で
作れるのでこれから我が家の定番中華料理なりそうです。

ミツカン酢やみりんは英系スーパーマーケットでフツーに売ってて値段も良心的(^^)v

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Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

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築250年の石の家

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