ビールを使った英国料理

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今週、主人が作ってくれたポット・ロースト・ビーフ
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安い牛肉の塊肉の煮込み料理でとっても経済的(^^)v


ギネスビールでじっくり煮込んだ牛肉の塊をカットすると崩れてしまうくらいの軟らかさ!
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牛肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ニンニクを
ギネスビール、お庭のハーブで作ったブーケガルニ、ディジョンマスタード、
塩コショウと一緒にスロークッカーで煮込むだけで超~簡単(^^)v


ハートいっぱいのハッピー・テーブル・セッティング♥
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主人は大きなヨークシャープディングにシチューやスープを入れるのが大好き!
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サイドにお庭で収穫した今年最後のラナビーン。


私は前日の残りの豆腐の上に盛り付けました(^^)v
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白く見えてる豆腐見て主人が「豆腐と一緒に食べるの!?」なんてかなり驚いて
確かにミスマッチだったけど美味しく食べました。


今日は、昨日の残りにミックス・ビーンを入れて煮込んだ晩ご飯。
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リーク(ポロネギ)と一緒に食べました。

あと少し残ってるので明日は主人がパイ生地作り包んで手作りミート・パイ
パイ生地作り大好きな主人にお・ま・か・せ!
3日間少しずつアレンジして食べる英国料理は楽チン(^^)v
私は乾燥マメを水で戻して一緒に煮込んだのと盛り付けしただけですが・・・

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テーマ : イギリス食生活
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プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

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