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人生初!自家製さつま揚げ作りにチャレンジ♪

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先週金曜日は主人が船釣りで持って帰ってきた魚での魚料理13日目でした!


            先週金曜日の食卓
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       タラのすり身キムチ鍋
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       タラをさばき、すり身を作りました♪
       メインのタラのすり身には生姜とチャイブを入れました。
       豆腐、エノキ、シメジ、椎茸、ケール、白菜、ラナビーン、リーク、人参


       タラのすり身の一部をすり鉢で粘りが出るまで主人に頑張ってもらい
       ラナビーンとヒジキ、人参、生姜を入れて自家製さつま揚げ
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            人生初、自家製さつま揚げ
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       さつま揚げを手作りする日が来るなんて思ったことなかった・・・
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それも英国でさつま揚げ作り!
日本で暮らしてたら絶対魚をすり身にしてさつま揚げなんて作ってないな~。


       自家栽培シソの上に自家製さつま揚げ♥自己満足♪
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自家製さつま揚げ、とっても美味しくて主人とビックリ~!!!

主人がたくさんの魚を釣って持って帰ってきてくれたおかげで
タラのすり身を思いつきタラのすり身団子キムチ鍋の用意しながら
実験的にタラのすり身をすり鉢で粘らせて、さつま揚げ作りし、
ちょっと面倒くさかったけれど英国で美味しいさつま揚げが食べれて感動☆


       さつま揚げを食べ終わってから、主人が自家栽培春菊を収穫
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       今年初収穫の春菊
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       金曜日は毎週鍋料理だけど久しぶりのキムチ鍋
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       主人もキムチ鍋が大好き♥
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先々週の金曜日の鍋料理は2種類のタラの一種コッドとホワイテイングで水炊きだったから
先週は、すり身にして大正解☆
タラのすり身団子に主人かなり喜んで食べてくれました♪

13日連続の魚料理、毎日違った料理で主人をサプライズさせるのも楽しいし、
美味しく食べてくれありがたいです。

25匹もの魚を持って帰ってきた日は、あまりの沢山の魚で冷蔵庫や冷凍庫には納まらないし
毎日魚料理するの面倒くさいし、ちょっと迷惑だって思ったけれど、
そんなこと思った自分を反省。

とにかく毎日の魚料理チャレンジが楽しく、私が魚を無駄にせず料理してる私に
主人がとても感謝して毎日いつも以上に料理を褒めてくれるのも嬉しく、
調子に乗って魚料理楽しんでます♥

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テーマ : イギリス食生活
ジャンル : 海外情報

プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

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