英国暮らし21年目で初めてチャレンジした英国料理

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なんと20年間ちょっと英国で暮らしてますが、今までロースト料理は主人が担当で
ローストチキンもローストポークもローストビーフも料理したことがありませんでした。

サンデーディナーやクリスマスディナー、イースターディナーのロースト料理は
英国では男子が料理する家庭が多く主人の父もロースト料理担当だったし、
主人も当たり前のようにロースト料理を作ってくれてたのでお任せしてたのですが・・・

今年のイースターディナーにローストビーフを料理するって主人と決めてから
「ローストビーフを自分で料理してみたい」って主人にお願いし
チャレンジさせてもらいました♪


            我が家のイースター・デザート
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            大好きなエッグカスタードにイースターエッグチョコレートを飾りました♥


            夫婦水入らずのイースター・サンデー・ディナー
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       前菜はイースターだったから鳥の巣のようにしてみました。
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       牛肉1.4キロのローストビーフ!
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       夫婦二人では大きかったけれど大きなほうが美味しく焼けるから♪
       初めてチャレンジしたローストビーフの焼け具合に超~満足!!!


       初めて自分で焼いたローストビーフ      
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       ヨークシャープディングは主人が焼いてくれました。

実はヨークシャープディングにも、まだチャレンジしたことありません。
でもトード・イン・ザ・ホールは何度も作ってますが・・・
主人のヨークシャープディングが完璧過ぎるのでチャレンジする気もありません・・・

私が初めてチャレンジしたローストビーフは主人と私の好みの焼き具合で
主人も大絶賛してくれました♪


            食後にイースター・バニー・チョコ♥
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ローストビーフは3分の1ちょっと食べて残ったので翌日の夕食にリサイクル料理☆

            メインはスパニッシュ・オムレツ
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       前菜のローストビーフ・サラダwith大根おろし♥
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       テンペ、ワカモレ、トマト、キュウリ、オニオン、キャベツのサラダ


            最後に残ったローストビーフでローストビーフ丼朝ご飯♥
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            前日のおでんと朝からガッツリ!!!

主人はこの日オフイス勤務だったのでローストビーフ・サンドイッチをランチに
作って持って行き、私が初めてチャレンジしたローストビーフは最後まで
美味しく完食しました♪


学生の頃に母親が亡くなり、父親は会社員、弟は小学生だったので
私が料理をすることになったのですが
母から料理を教わったこともなく、料理本を参考に自己流で料理し、
料理を習いに行ったこともないまま結婚したけど、何とか料理できるようになったし、
今はネットでレシピが簡単に検索でき便利なので特に問題はありませんが・・・

ローストビーフって大変そう、難しいって思ってたけど、やってみると意外と簡単だった!
やれば出来ると実感&自信がつきました♪
でも主人がロースト料理したい人だから、これからも今まで通り主人にお任せします。
そのほうが主人もご機嫌で私は楽チン♪

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Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
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