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超~フレッシュなジャージー牛乳☆

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コッツウォルズ滞在中、酪農を営みジャージー牛のスペシャリストで主人の従弟アランが
ジャージー牛の赤ちゃんを見せてくれると言うので
アラン宅でのバーベキューの後、お散歩がてらファームのバーンへ連れて行ってくれました。

生まれて1ヶ月ほどの子牛はまるでバンビみたい
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ジャージー牛の子牛ってガリガリ~。でもよく食べるし、とっても元気(^^)v

ジャージー牛はやせ型で前躯が軽く、背線はややゆるく、体幅とくに骨盤の幅が狭い。

ジャージー牛の子牛に初対面&大接近!!!
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子牛にもっと近づきたくってフェンスの中に入っちゃいました(^^♪

牛って言うより鹿みたい
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私の差し出したワラを食べてくれた(^^)v
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可愛すぎ~。
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ジャージー牛は英国とフランスの間にある英国領海峡諸島ジャージー島原産
英国といってもフランスのほうが近くフランスの香りのする長閑な島。

英国で結婚してビザの手続きですぐに海外に行くことができなかったから
ハネムーンは1週間ジャージー島へ行ったので思い出いっぱいの島
ジャージー牛乳、ジャージーヨーグルト、ジャージーアイスクリームetcを堪能しました(^^)v

独身の頃よく行った岡山県 蒜山のジャージー牛乳で作ったアイスクリームよく食べてたけど
その頃はジャージー島の存在すら知らなかった・・・
ハネムーンでジャージー島に行った時、初めてジャージー牛って英国原産だって知りました。


アランがミルクを絞る所へ案内してくれました。
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これを牛のおっぱいに取り付ける。
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ミルクを絞ってる間、牛達はお食事タイム
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自動でエサが出て来るそうです。
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ミルクのタンク
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フレッシュジャージー牛乳
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ジャージー牛乳はカロチンを豊富に含む為、黄色が濃いので『ゴールドトップ』と呼ばれてます。
英国では朝食に飲む方が多いようで『ブレックファスト・ミルク』とも言われるそうです。

翌日朝のミルクを絞る牛達が待機
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毎日1日2回ミルクを絞るそうで100頭以上の牛のミルク絞り機械でしても大変そう・・・
ホルスタイン牛に比べるとジャージー牛の乳量は好きなめ。


酪農を営むファーマーって週末も平日も関係なく仕事だけど
アランはジャージー牛をこよなく愛し、仕事が趣味だから毎日仕事でも苦にならず幸せだそうです。
ジャージー牛を見つめる優しいアランの目を見て納得しました。

主人はすっかり牛に懐かれて手を舐められまくり
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超~フレッシュなジャージー牛乳をお持ち帰り(^^)v
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ジャージー牛乳は美味しいけどカロリーが高いので滅多に私は買わないけど
スコットランドで単身赴任生活してる主人は時々こっそりスーパーマーケットで買って
ジャージー牛乳飲んでるみたい。

乳質は濃厚で、乳脂率5%、無脂固形分率9%とカロリー高いけどジャージー牛乳は美味しい☆



今日、職場に持って行ったFood&Drink
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メロン、シリアル、みかん、リンゴ、ビスケット
チャイラテ、抹茶ラテ、もなか、バナナ
お弁当、ご飯の上に実家の父親が作って送ってくれたいかなごの釘煮
紫蘇入り卵焼き、サバの燻製、ブロッコリー、トマト

毎日、スコットランドの職場で私のブログチェックしてる主人は私が職場に持って行って
食べてるFood&Drinkにジェラシー。(笑)
単身赴任生活の主人は毎日夕食も自炊し、ランチもサンドイッチを作り職場に持って行ってるけど
毎日のランチがわりとワンパターン。
ゆで卵サンドイッチかハムサンドイッチかチーズ&トマトサンドイッチかサーモンサンドイッチに
クリスプス(ポテトチップス)
スイーツはキットカットなどのチョコレートビスケット。
主人は典型的な英国人ランチしてます。

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テーマ : イギリス生活
ジャンル : 海外情報

プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

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