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Bramleyアップルソースで食べる英国家庭料理

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水曜日は我が家の『英国料理の日』なので
ソーセージ&マッシュやトードインザホール、コッテージパイ、ステーキなどの
英国家庭料理を作ります(^^♪

~先週の水曜日の晩ご飯~ポークステーキにアップルソース
tinyscosyhome
写真右下のがアップルソース。

英国人はローストポークなどの豚肉料理にはアップルソースを
必ずと言っていいくらいつけて食べます。
英国で暮らし始めた頃フルーツソースが苦手な私だったけど
今はポークにアップルソース欠かせません。

Bramley Apple(クッキングアップル)は加熱するとトロ~っとしてソースにピッタリ(^^)v
普通のリンゴよりもビタミンCが多いようなのでお菓子にお料理に
シーズン中はBramley Appleを思いっきり食べてます。


      今日の晩ご飯タイム
      tinyscosyhome

            自家製アップルソース
            tinyscosyhome
      先週Bramley Appleがたくさんあったので保存用にも自家製アップルソースを
      大量に作りました(^^)v

      今夜のメインはソーセージ&マッシュ
      tinyscosyhome
      ポークソーセージにアップルソース☆
      このコンビネーションはフニャフニャのイングリッシュソーセージだから
      美味しいんです(^^)v
      今日はお肉屋さんの手作りトマトソーセージ、リンコンシャーソーセージ、
      プレーンソーセージの3種類でした。

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テーマ : イギリス食生活
ジャンル : 海外情報

プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

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築250年の石の家

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