なんとか間に合った~♪

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主人がザンビアに出張に行ってしまったので今年のエルダーフラワーシャンペン作りを
諦めてたけど主人が帰国しても日陰のところのエルダーフラワーが
キレイに咲いてたので日曜日に敷地内でエルダーフラワーをとってきて
今年もエルダーフラワーシャンペン作りしました(^^♪

主人からエルダーフラワーが終わってしまうから私一人でエルダーフラワーシャンペン作りに
チャレンジしてみるように言われたけど道具を消毒する作業とか邪魔くさくって
結局主人の帰りを待ってました。

昨年のエルダーフラワーシャンペンの記事は~こちらへ~

ほとんどの部屋の中にエルダーフラワーをたくさん飾ってるのでザンビアから帰宅した主人は
グラマ(おばあちゃん)の懐かしい香りがする~♪って思い出に浸ってました。

      敷地内のエルダーフラワー(西洋ニワトコ)
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とっても甘い香りでラブリーなエルダーフラワー
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            主人が高い所の花を黙々ととってくれてます。
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      てんこもりのエルダーフラワー
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      エルダーフラワーシャンペンの材料
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ほとんど主人ががんばってエルダーフラワーシャンペン作ってくれました(^^)v
なんでも丁寧&器用にホームメイドしてくれる主人はまるで家庭的なおばちゃんみたい(笑)
ヴィクトリア時代のカリスマ主婦ミセスビートンといい勝負かも・・・

生まれた時からイングリッシュカントリーライフにどっぷりな暮らしで
とっても居心地がよく、たくさんの良い思い出があるので
出来る限り幼少の頃グラマと野生の花やフルーツでホームメイドを楽しみながら
身をもって教わったカントリーライフの暮らしに憧れ実践中!
主人は永遠のカントリーボーイ目指してます☆

私や私の友達にもっともっとイングリッシュカントリーライフの素晴らしさを
紹介して一緒に楽しみたいそうです。
英国の田舎で暮らしてても実際カントリーライフされてる方って現在は少ないんですよ。

主人はイングリッシュカントリーライフのことなどとても物知りだから
我が家で『イングリッシュカントリーライフ体験講座』でもすればいいのにって
時々思ってしまいます(笑)


            パントリーでエルダーフラワーシャンペンをキープ中。
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      エルダーフラワーシャンペンまだ発酵してないみたい。
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      エルダーフラワーシャンペンを作った後お花がたくさん余ったので
      ネットで見つけたレシピでエルダーフラワーコーディアルに初挑戦!
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      「コーディアル」というのは、イギリス伝統のハーブ飲料。
       イギリスでは季節のハーブを砂糖漬けにして保存する習慣があり
       アルコールで割ったり、炭酸水で割ったりして楽しみます♪


土曜日にザンビアから帰国し、エルダーフラワーシャンペン&エルダーフラワーコーディアルを
作ってから主人はお庭で2週間ちょっとぶりのシューテイング
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かなりの数のリスを退治してました。

      24時間後に完成した自家製エルダーフラワーコーディアル
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      オーガニックのブラウンシュガーを使ったので色は茶色っぽいです。
      ジュースやソース、お酒にケーキなどいろいろ利用できそう(^^)v


試飲タイム♪
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主人はバカーディ&エルダーフラワーコーディアルに炭酸水

      私はウォッカ&エルダーフラワーコーディアルに炭酸水のオリジナルカクテル
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      ハーブガーデンのミントも入れてみました。
      

      「シリアスゴージャス!!!」なんて主人は絶賛☆
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      お手軽に出来るし、とても美味しいから在英の方にお勧め(^^)v

自家製エルダーフラワーコーディアルが大成功だったので昨日も追加で作りました。


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プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

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