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ラナビーン初収穫の食卓

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            今年もパテオにラナビーンのアーチ♥
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ラナビーンのオレンジの花が鮮やか。


       7月4日に赤ちゃんラナビーンに気が付きました♪
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先週金曜日7月12日に今年初のラナビーンを収穫。
まだかなり小さかったけれど、主人が待ちきれず収穫・・・


            先週の金曜日、鍋料理の日の食卓
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       ラナビーン5本!を水炊きに入れて美味しく食べました♪
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英国人でラナビーンが嫌いな人が多いけれど、スーパーマーケットで売ってるのは
かなり大きくなったラナビーンで繊維が多くかたくて美味しくない!

自家栽培してるラナビーンは大きくなる前に収穫するので柔らかくて美味しい♥

ラナビーンは茹でても、炒めても、煮物にしても胡麻和えにしてもカレーに入れても、
どんな料理とも相性よくて私も主人も大好きな夏野菜♥

我が家で収穫したラナビーンを主人の部下や私の花友、ヨガ友におすそ分けすると
みんな美味しいってラナビーン好きになってます♪

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テーマ : イギリス食生活
ジャンル : 海外情報

英国で白川郷の郷土料理 

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昨年の秋に里帰りした時の旅行記、すっかり放置状態なのですが・・・

里帰り中に白川郷へ行き郷土料理を食べ主人がかなり気に入ったので
朴葉(ほおば)味噌を買ってきました♪

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       日本で買ってきた卓上 ミニ七輪        
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       調理は主人におまかせ♪
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       食材のせ過ぎ~!

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       シソで巻いて食べたら美味しい♥
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       燃料ギレで第二弾はガスコンロで調理しました。
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            高さが2段階に変えられる焼き網☆
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            この網、主人がこっそり買ってたらしい。この日初めて知った私・・・
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       第三弾の食材を焼き始めたら朴葉に穴が開いたからアルミホイルを下に・・・       
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朴葉(ほおば)味噌焼き主人が楽しんで調理してくれて楽チンで
美味しく頂きました♪

英国で朴葉(ほおば)味噌焼きなんて食べるなんて思わなかったけれど
朴葉(ほおば)味噌買って来て大正解☆

既に2回朴葉(ほおば)味噌を使ったのですが後3回分あるので楽しみ♪

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テーマ : イギリス食生活
ジャンル : 海外情報

日本に住んでたら買ってないけど日本から持ってきて英国で大重宝☆

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ベジタリアンとヴィーガンの友達をランチに誘ってた週に大豆をたっぷり煮込みました♪


       先日、大量に煮た煮豆
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            ベジタリアンのヨガ友とランチ♥
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            開いてる場所にご飯を食べる前に入れます♪


ベジタリアンでもヴィーガンでもない友達の時は、ご飯の場所にトンカツ
豚肉のしょうが焼き照り焼きチキンを入れ、ご飯と味噌汁は後からにしてます。


       英国人友達に幕の内弁当でおもてなしすると、とても喜ばれます♪       
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       蓮根サラダ&シソ、シソ&玉子焼き、煮豆、たくわん


幕の内弁当箱、主人との和食の時の夕食にも時々使いますが、
主人の友達や部下を夕食に招いた時、私のヨガ友、花友とのランチに大重宝☆

たいした料理じゃなくても幕の内弁当箱に入れると豪華に見える♪
ズボラで手抜き料理ばかりの私には超~ありがたい幕の内弁当箱♥


6年前にカッパ橋で主人が買おうって言って私は東京から実家、そして英国に持って
帰るの大変だし、収納も場所取るしって反対したけれど主人がどうしても買う!
自分が手荷物で持って帰るって言って4箱買ったのですが大正解!

主人に大感謝♥


お正月には、おせち料理も入れたり、おもてなし料理にも、ピクニック
時々、普段の主人との夕食にもホントよく使ってます♪

日本で買って持って帰ってきて大重宝してますが、日本に住んでたら
幕の内弁当箱なんてきっと買ってないと思う。

日本の友達には英国の我が家に幕の内弁当箱があること驚かれます。

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テーマ : イギリス食生活
ジャンル : 海外情報

活きのいいスパイダークラブの茹でたてホヤホヤ絶品☆

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先週末フィッシュマーケットで初めて活きの良いスパイダークラブを発見!

英国産の一般的なカニが活きたまま売ってるのはフィッシュマーケットでよく見かけるけれど
活きたままのスパイダークラブを見たのは在英20年ちょっとで初めてで感動!

この日は主人の大親友S宅へバーベキューに招かれてたので主人は諦めかけてたけれど
私は諦めきれず、主人にSは主人と同じくらいカニ好きだから1匹お土産に、
1匹は日曜日のディナーにと提案したら主人、大賛成でスパイダークラブ2匹買いました♪


       超!元気で動きまくってたスパイダークラブ
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スパイダークラブはフィッシュマーケットに行っても毎回売ってないので
見かけると買ってるけれど、まさか英国で活きの良いスパイダークラブに出会えると
思わなかった・・・

土曜日は主人の大親友S宅でバーベキュー、お土産に持って行ったスパイダークラブは
Sも翌日日曜日に独り占めして食べて感動したらしい。


我が家も日曜日の夕食前にスパイダークラブを茹でました。

       茹でる前のスパイダークラブ
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            先週日曜日の食卓
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       茹でたてのスパイダークラブ
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       サラダの盛り合わせ
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       いよいよスパイダークラブ♥
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       思ってたより手足にも実がたっぷりで食べ応えあり甘くて美味しかった♥
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       スパイダークラブを完食した後はチキン達におすそ分け
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ガールズ、スパイダークラブに大喜びで食べてました♪

お庭で飼ってるニワトリ達には魚やカニ、貝など食べ終わったらおすそ分けしてるから
とっても栄養たっぷりの美味しい卵を産んでくれます☆

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テーマ : イギリス食生活
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自然の恵みに感謝、ワイルドマッシュルーム

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1ヶ月ほど前のことですが・・・
主人が帰宅してから家の裏の森の中へ行ってワイルドマッシュルームを見つけて
お持ち帰りしてくれました♪


            ワイルドマッシュルーム
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            鍋の日金曜日♥
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            ワイルドマッシュルーム1本だけだったので半分にカット!
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美味しく完食♪

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プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

記事・写真等の無断複写・転載を禁じます。
気まぐれでオープンしてる
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