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主人の英国人らしくない大好きな日本食

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我が家では基本的に火曜日は和食の日

ちなみに月曜日と水曜日は英国家庭料理かイタリアンかスパニッシュなど洋食の日
木曜日はインド料理かスリランカカレーのカレーの日
金曜日は鍋料理の日
土曜日はフィッシュマーケットへ行くので魚介料理の日
日曜日はローストミート料理か鉄板焼き
我が家は曜日で、料理を決めてるので献立を決めるのも楽チン♪


       先月の或る火曜日の和食食卓
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       ザ・和食
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       モヤシとオクラのサラダ、しし唐、ブロッコリー、カリフラワー
       切り干し大根に落とし卵
       高野豆腐と椎茸の煮物

主人は煮物は何でも美味しく食べてくれるのですが、特に高野豆腐が大好き♥
英国人友達とか主人の家族や主人の部下に高野豆腐を食べてもらったら
いつも英国人には不評の高野豆腐・・・
国際結婚してる旦那さんでも高野豆腐は苦手な方が多いみたいです。

主人は、かなり日本人の食好みになってます♪

今月初めから日本に里帰りしてる友達に日本で買ってきて欲しいものリストを聞かれ、
主人に聞いたら一番に高野豆腐をリクエスト!


       昨年の里帰りでもらった親戚が自家栽培してるお米で玄米ご飯
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       玄米をストウブで炊くと柔らかくとっても美味しい♥
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       ご飯が美味しく炊けたサインカニ穴見るのも楽しみ♪


英国で炊飯器を使ったことなく、20年以上お鍋でお米を炊いてます。
最初の数年はステンレス鍋、その後ル・クルーゼ、そして5年ほど前からストウブで
お米を炊いてますが、我が家には炊飯器全く必要ありません。

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テーマ : イギリス食生活
ジャンル : 海外情報

ワイルドガーリックで美味しいシンプルな料理

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       先週末、今年4度目のワイルドガーリックの収穫に行きました♪
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            ワイルドガーリックが生い茂りパラダイス☆収穫し放題!
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       ワイルドガーリック
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       或る日の食卓
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       ワイルドガーリック・オムレツ
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       ワイルドガーリックと卵だけのシンプルオムレツ


    この日のメインはサーモンとカリフラワーチーズ、ジャケットポテト、アスパラガス
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ワイルドガーリックの季節によく作るランチは・・・

       ワイルドガーリックのチヂミ♥
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       ワイルドガーリック、卵、豆乳、出汁、小麦粉が定番だけど・・・


        この日は米粉と桜海老も入れてみました♪
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今はワイルドガーリックのシーズンなので、野生のワイルドガーリックが収穫し放題!
タダでヘルシーに美味しく食べることが出来てラッキーです。

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テーマ : イギリス食生活
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主人がご飯に欠かせないモノ☆

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              或る日の和食の食卓
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主人はおかずとご飯を一緒に要領よく食べれないから最初におかず、
おかずを食べ終わってからご飯と味噌汁を食べるようになりました。

だからご飯は必ずふりかけをかけて食べたい主人。

主人はふりかけLOVEだけど私の知ってる国際結婚してる外国人旦那様って
ほとんどの方がふりかけ好き♥


       納豆、糠漬け、蓮根サラダ、メインは豚肉のしょうが焼きと玉子焼き
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       私はご飯と納豆、糠漬け、味海苔、味噌汁だけでも幸せ♥
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       味噌汁は貴重な油揚げ、大根、シメジの味噌汁

以前は納豆をご飯にのせて食べてたのに最近、主人は納豆とご飯は別で食べたいらしい・・・


ふりかけは、昨年の秋の里帰りでいつも主人が選んで沢山買ってきます♪

でもふりかけがない時は、お庭で放し飼いしてるニワトリの卵で卵かけご飯

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テーマ : イギリス食生活
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ひな祭りイブにホームパーティー♪

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先週の土曜日、ひな祭りの前日に同じ町に住む唯一の日本人友達と英国人旦那様と
1歳半ちょっとの娘ちゃんを招いてひな祭りパーティーしました♪


            寿司桶にケーキスタンドの蓋を利用したらピッタリのサイズ!
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            ひな祭りイブの食卓♥
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       メインのチラシ寿司
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       前菜は幕の内弁当箱に入れました。
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       スモークトラウト&サラダ、蓮根サラダ、玉子焼き、芽キャベツ、もろキュウ
       紅白なます、イカの燻製とセロリの和え物

イカの燻製とセロリの和え物は昨年の里帰りの時に東京の友達宅滞在中に友達が作ってくれて
とても美味しかったのでレシピを教えてもらったので作りました。


       海老と豆腐のすまし汁
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アサリのすまし汁を作る予定で土曜日の朝フィッシュマーケットに行ったら
毎回ほぼ必ず売ってるアサリが売ってなかった・・・
アサリが手に入らず私より主人が超!残念がってました。


1歳半ちょっとの娘ちゃん前菜の野菜、すまし汁、チラシ寿司も
小さいのに沢山食べてくれました。


デザートはアズキを煮ておいたのでアイスクリームに餡子をトッピングしようと
思ってたけど、友達がチーズケーキを焼いて持ってきてくれたので頂きました。


       娘ちゃんにささやかなひな祭りギフト
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       主人が選んだキツネのぬいぐるみ&私が選らんだHappyTシャツ



       お猿シールは娘ちゃんの忘れ物♥
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先々週に友達が娘ちゃんと来てくれた時にお猿のシール忘れてて
先週の火曜日にも来てくれたので娘ちゃんに渡したのにまた忘れて
土曜日に渡し忘れてました。



            ひな祭りランチ
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ひな祭りの日のランチはチラシ寿司が少し残ってたので私は残り物でランチ、
主人はチラシ寿司の代わりにハムサンドイッチ。


            夕食には主人がローストビーフを料理してくれました。
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英国でも日本のイベントを一緒にお祝いしてくれる主人には感謝です♪

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たらこスパとワイルドガーリック

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先々週末、ワイルドガーリックを初収穫し日曜日に
今が旬の生たらことワイルドガーリックでパスタランチしました♪


            日曜日のランチ
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       ワイルドガーリック&たらこスパに大根おろし
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ワイルドガーリックとたらこの相性抜群で主人も喜んでてくれました。


年が明けてフィッシュマーケットに行くと必ず新鮮なたらこが売ってて
たらこ好きの主人はよく買って私にたらこ料理をリクエストするけど
いつもワンパターンでたらこスパたらこの煮付けでも
どっちも主人の大好物♥

なんでも食べてくれる主人には大感謝♪

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プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

記事・写真等の無断複写・転載を禁じます。
気まぐれでオープンしてる
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