今年初収穫の行者ニンニク

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先週の水曜日からカントリーハウスに滞在してた時、行者ニンニクを今年初収穫。

敷地内で少し生えてるのを見つけ最初まだ早いかな~と思ってたけど・・・
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お庭の下のほうへ行くと行者ニンニクがワッサワッサ生えてました(^^)v
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今年は例年より暖冬だったから行者ニンニクの収穫が早く出来ました。
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行者ニンニク好きの主人が夢中で収穫中
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行者ニンニクとり放題(^^)v
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日本で行者ニンニクって食べたことなかったけどワイルドガーリックが行者ニンニクだって
7、8年前に教えてもらってからこの時期になると収穫が楽しみで食べまくってます。

主人は30年前からワイルドガーリックの根や葉っぱを料理に使ってたそうだけど
英国に来たばかりの頃はちょっとワイルドガーリックを食用する主人を疑ってました。

収穫した行者ニンニク2キロ持って帰って来て毎日のように食べ行者ニンニクダイエット中(^^)v


昨日の晩ご飯
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メインはスケートの唐揚げ
友達が送ってくれた花ごぼう最高に美味しかった☆

行者ニンニクのおひたし
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シンプル・イズ・ベスト☆

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カントリーハウスのお庭でワイルドフラワーCollection

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先々週末からのロングウィークエンドでカントリーハウス滞在中に
お庭でたくさんお花の写真を撮りました。

カントリーハウスでロングウィークエンド♪の記事は~こちらへ~

今、カントリーハウスの敷地内にはラブリーなワイルドフラワーがいっぱい咲いてます(^^♪
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主人は黙々とサーモンフィッシング中。
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サーモンフィッシングの記事は~こちらへ~

雨で濡れてウルウルしたワイルドフラワーがキレイ☆
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川の中をよく見るとおたまじゃくしの大群!
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ズーム!おたまじゃくしがウジョウジョ見えるでしょ~。
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タイニーがお花の香りを嗅いでるみたいなお気に入りショット(^^)v
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タイニーとお散歩から戻ってきたらサーモンフィッシングしてるはずの主人が
テーブルにお花を並べてワイルドフラワーコレクションしてました☆
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見た目は厳ついけどとってもお茶目な主人です(^^♪

主人とコレクションしたワイルドフラワーを持って帰宅。
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帰り道の途中バターカップのお花畑みたい♪
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      カントリーハウスの周辺にはカウパセリがいっぱい
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お庭でとってきたお花をパソコンの横に飾りました(^^♪
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私も主人もカントリーハウスにパソコン持って行ってたけどほとんど
ネットしなかった・・・
主人も私も超アナログ人間なのでネットライフより断然アウトライフ派☆

主人はビジネスメールチェック&返信はiPhoneでしてたので
カントリーハウス滞在中主人は全く自分のラップトップ使ってなかった。
最近改めてiPhoneって便利で素晴らしいな~って感心してます☆

私は朝、自分のパソコンでブログが自動更新されてるかチェック&お天気のチェックを
ネットでしてたぐらいです。


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カントリーハウス滞在中はサーモンFishing

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カントリーハウス滞在中は朝タイニーのお散歩した後、
主人がローカルベーカリーへブレッド(食パン)を買いに行き
焼きたての温か~いブレッドで朝食し
その後ランチタイムまで主人はフィッシングタイム(^^♪

カントリーハウスの敷地内にある川へGo~!
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小雨が降ってたのでワックスジャケット着用☆

      サーモンフィッシングの準備中
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      このルアーでサーモンフィッシング
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      英国では私有地でも鮭や鱒釣りはルアーフィッシングがマナー☆

サーモンフィッシングスタート♪
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      川の中にTrout(鱒)がたくさんいてタイニーも気になるみたい・・・
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海釣りは私も好きで主人と一緒にするけど川でのルアーフィッシングは
とっても退屈なのでしないから主人がフィッシングの間は敷地内でタイニーとお散歩♪
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16歳のタイニーまだまだ元気いっぱい
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      16歳とは思えない鍛えられ引き締まった美しい体☆
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      よく知らない人からも「ゴージャスボディ!」って言われるタイニー(^^)v
      「16歳なんですよ」って言うと
      「アンビリバボー!」って皆さん驚かれます。(笑)

      「ゴージャスボディ!」って言われた時
       何度か冗談で「私?」って言ったら
      「あなたじゃなくってあなたの犬のこと」ってご丁寧に念を押された~。(笑)
       立派な老犬なのにゴージャスで若々しいタイニーが羨ましい・・・
      

主人、こっそり喫煙タイム
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私がいないとタバコ吸ってリラックス!?(涙)
タバコが嫌いで体に良くないから喫煙するように私がいつも言ってるから
私の前では主人は絶対タバコを吸わないけどいつもこっそり隠れタバコ

私がタバコ吸ってるのを見つけると慌てて吸うのを止めます。(笑)


天然の鱒や鮭がたくさんいて飛び跳ねたりしてるけどなかなか釣れない・・・
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今回も(笑)釣れなかったけどもし鱒や鮭が釣れても6月14日の解禁日まで
釣った魚を川に戻すのがマナーだそうです。


フィッシングしてる川辺から蒸気機関車が見えます。
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ほぼ1時間に1回蒸気機関車が通ります☆
幾つになっても何度見ても蒸気機関車の音が遠くから聞こえてくるとワクワクします(^^♪

主人はフィッシングより川の鱒や鮭を見たり、蒸気機関車が通るのを見るだけで
十分満足だって言うけど負け惜しみ~。(笑)


フィッシングを諦め再び喫煙タイムの主人を隠し撮り。
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      フィッシングを終えて帰宅中。
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家の中からも蒸気機関車が見えますよ~(^^)v
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写真には蒸気機関車の煙しか写ってなかった~。


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カントリーハウスでロングウィークエンド♪

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昨日まで主人がお休みだったので週末からノースヨークシャーのカントリーハウスへ
行って週末はロブとロブの彼女そしてスチュワートファミリーと賑やかに過ごし
月曜からは主人と二人っきりでまったり過ごしてきました(^^♪


月曜の朝、お散歩に行くのを主人とタイニーがお庭で待ってくれてます。
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私も服を着替えてお散歩へ・・・


8時頃からガーデナーの方が来てくれてて刈りたての芝生☆
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起きたばかりで私の髪の毛もボサボサ~。(笑)
勿論、スッピン!

レーシックをしてからメガネ&コンタクトの必要なくなり朝起きて即行動ができ快適(^^)v
目覚めた瞬間から視力2.0の生活にとっても感謝してます☆
ド近眼でコンタクトの煩わしい生活が遠~い過去のよう・・・
それにスッピン&メガネの最悪のコンビネーションから開放されてハッピー(^^)v


      カントリーハウスのお庭にもRhododendron(石楠花)が咲いてます。
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      小雨が降ってたし肌寒かったから私はワックスジャケット着用。
      まるで冬?秋の装い。
      この日、主人はシャツだけでお散歩に行って後悔してました~。
        
刈りたての芝生がグリーンカーペットみたい
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敷地内の川辺までお散歩へ行き帰り道、タイニーはさっさと行ってしまうと思ったら
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いつも途中で何度か振り返り
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私が遅いと戻ってきます(^^♪
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テニスをする相手がいないのでテニスが出来ないよ~。
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主人はテニスのセンス全くありません。(涙)
テニスの練習相手募集中!!!(笑)

芝生のお庭ではしゃぐタイニー
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週末スチュワートから差し入れにもらったロブスターとWild Sea Trout(天然物の鱒)で
月曜日の夜は主人と一緒にお料理し、まったりおうちご飯でした~(^^♪

      頂いたロブスターとWild Sea Trout
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      Wild Sea Troutは地元の海で獲れた天然物の鱒で大きい☆
      Wild Sea Troutが大きすぎて大きなロブスターが小さく見える~。

主人は魚を捌けないので私がいつも魚の担当
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主人はウサギやキジ、ハトは捌けるのにどうしても魚を捌くことが出来ないそうです。
情けない・・・

でもロブスターはキレイにカットしてくれました(^^)v

      お料理準備のお供はビールと黒豆ライスクラッカー♪
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      夫婦揃ってキッチンドリンカー!!!(笑)


      昨年から英国では天然物の魚にはプラスティクのタグがつけられるようになりました。
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前菜のロブスター
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写真の奥の主人お料理を前におあずけ状態(笑)

      ロブスターは半分にカットしてパルメザンチーズをふってオーブンで焼いただけ~。
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調理後のWild Sea Trout
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長さ40センチちょっととかなり大きくて十分4人分!
半分残ったので翌日のランチにWild Sea Troutサンドイッチ作りました。


メイン料理
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再びおあずけ中の主人

      Wild Sea Troutの蒸し焼きとペンネWithトマトソース
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   素材がいいのでWild Sea Troutはシンプルにガーリックとレモンで蒸し焼きしただけ・・・

      食事が終わってどっちが食器をキッチンに運ぶかジャンケンする前
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      写真なんか撮ってる場合じゃないね(笑)
      結局、負けた主人がキッチンまで運んでくれました(^^)v



cocoichikoさん、ありささん、りりかさんコメントのお返事遅れてすみませんでした。
yukkoさん、とっても遅れましたがレシピをメールで送りましたよ~(^^♪
ミクシーにメッセージ頂いてた皆さんにもお返事が遅れてごめんなさい。


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家宝!?アンティークの地図

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カントリーハウスのエントランスホールには地下室で発見した地元の地図を飾ってます。
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      歴史が感じられるカントリーハウスの家宝!

カントリーハウスの前オーナーはこの1870年に作られた古い地図に興味がなく
地下室で長い間放ったらかしだったようで埃だらけだったけどキレイに掃除して飾ると
なかなか雰囲気があっていい感じのインテリアに・・・☆

地図はマナーハウスの時の領主が支配してた土地が印されていて
売られた土地の所には年代とSOLDと記入されてます。


地図の端はボロボロ~。このシャビーな感じが気に入ってます(^^)v
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当時、マナーハウスの領主が支配してた土地のゲートポストを
土地が売れた後には持ち帰って庭にコレクションされてたみたいです。
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はじめて見た時、無知な私はこの石のことをお墓だと思いました。(笑)

先月から始まった地下室の改装がもうすぐ終了なので
次回カントリーハウスへ行くのが楽しみ~♪


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プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

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