最近お気に入りの英国スイーツ

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      或る日の一人お茶Time♪
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      最近嵌ってる英国スイーツはエッグ・カスタード・タルト♥

エッグ・カスタードのトッピングはナツメグ。
昔、ナツメグは高級スパイスだったのでエッグ・カスタード・タルトにトッピングして
当時は高級スイーツだったエッグ・カスタード・タルト☆


エッグ・カスタード・タルトはショート・クラスト・ペイストリーのパイ生地の中に
カラメルなしのプリンを入れて焼いた感じ。
冷やして食べると超~美味しい!


私がスーパーマーケットやチェーン店ベイカリーなどのエッグ・カスタード食べ比べしまくり、
すべてのスーパーマーケットとチェーン店ベイカリーのエッグ・カスタード・タルトを
食べ比べした結果スーパーマーケット・モリソンズのエッグ・カスタード・タルトが一番好み♥
主人も私と同感!
私の英国人友達もモリソンズのエッグ・カスタードタルトが大好き♥

今はモリソンズのエッグ・カスタード・タルトばかり買ってます。


            先々週末のピクニックのデザートもエッグ・カスタード・タルト♥
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            600年前に建てられたお城の前でピクニック♪
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      或る日の主人とのお茶Time
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      エッグ・カスタード・タルトとイングリッシュ・ティーの相性抜群♥

この日は主人が地元のロイヤルファミリー経営のポッシュなファームショップ内の
ベーカリーで買ってきてくれた手作りエッグ・カスタード・タルトでした。

甘過ぎず、生地もカスタードも完璧な美味しさで絶品☆


先月の初めぐらいからエッグ・カスタード・タルトに嵌ってからエッグ・カスタード買って食べまくり
主人に「そんなに気に入ったなら自分で作れば~」って言われてるのですが・・・
パイ生地作るの面倒くさいから、パイ生地は主人に作ってもらって近々
夫婦合作エッグ・カスタード・タルト作る予定☆

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テーマ : イギリス食生活
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~My Garden~July.2017

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今、お庭のスイートピーの花がたくさん咲いて毎日のようにカットして家の中に飾ってます♪

      キッチンの窓辺
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      スイートピーの花ってテキトーに突っ込んだだけでもいい感じに見えるから好き♥


             2階のベッドルームの窓辺
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              甘い香りがして幸せな気分♪


      ハーブガーデン
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ワインセラーの上のお庭には青色や紫色のアジサイが咲いてます。
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ラナビーンがスクスク育ってアーチのトップまで達成!
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今年はサーモンピンク色と白色の花のラナビーンを植えました。
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      チキンのフェンスにもラナビーンを植えてます。
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スイートピーもドンドン花が咲いて嬉しい♪
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            スイートピーと一緒に植えてるナスターシャーも元気!
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      種から育てたマリーゴールドを植えてるストーントロフがとても鮮やか♥
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            ジョウロに植えてるロベリアの花が水があふれるように咲いてます♥
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      ワインセラーの上のキッチンガーデンに植えてるジャガイモ
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      今日、夕方帰宅して主人とジャガイモ初収穫☆
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収穫したジャガイモは今夜のディナーになりました♪


      今日もお庭で晩ご飯Time
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      収穫したジャガイモはオーブンでジャケットポテトにしたので再び温め中
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      メインはリブアイ・ステーキとお庭で収穫したポテト、コージェット、ラナビーン
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サラダにお庭で収穫したキューリ、メインにジャガイモ、コージェット、ラナビーンを食べ
美味しさひとしおハッピー・ディナーでした♪

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テーマ : イギリス生活
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お留守番中、久しぶりに感動したお家ご飯

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今週は月曜日から3泊4日で主人が久~しぶりのお泊り出張でした。

月曜日に友達をランチに誘ってたのですが、友達が来れなかったので
月曜と火曜、2日連続で同じ晩ご飯!

主人が留守だと連続で同じ晩ご飯でも良いから楽チン♪


      月曜日の一人晩ご飯
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      炊きたてご飯の下には我が家の放し飼いチキンの生卵を入れてるので卵かけご飯♥


      メインはアジフライ♥しし唐もたくさんあるから素揚げ。
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      火曜日の晩ご飯は超~手抜きでアジフライ丼♥
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子供の頃からアジ・フライやイワシ・フライが好きだったけれど
今はもっと大好き♥

トンカツは時々作るけど、魚のフライって面倒くさく感じてあまり作らないし、
今まではアジを焼き魚、バーベキューで焼いてばかりだったから、
実は英国で暮らして初めて作ったアジ・フライは美味し過ぎて感動!!!
アジフライ食べて、とっても幸せになりました♪

アジはフィッシュマーケットでも滅多に見かけないから見つけると必ず買います!
私よりも主人がいつもアジや鰹など見つけてくれるので助かります♪

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テーマ : イギリス食生活
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鋭い観察力

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旅行に行っても、近所や公園を散策してても、主人は植物、花、野鳥、野生動物、自然に
興味津々で観察し、いつも無知な私に詳しく説明してくれるので
とてもありがたいです。

今の時期、天気が良いと主人はオフィスからこっそり抜け出し帰宅しガーデニングや
ウォーキングに行きます♪


先日、地元の公園に行ったら珍しいものを見つけて教えてくれた主人。
私は全く気付かなかったのですが・・・


      写真の左手の木に注目!
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      主人が指した木をズーム撮影
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      なんとミツバチの塊!おしくらまんじゅう状態!!!
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このミツバチの集団は催眠スプレーみたいなので眠らせミツバチを巣箱に移動
させるそうです。


ミツバチの巣から新しい女王蜂が誕生し、旧女王蜂と一緒に追い出されたミツバチの集団
らしい・・・

この公園ではビーハイブ(ミツバチの巣箱)で養蜂されてて巣箱からミツを取り出し
蜂蜜を作られて販売されてます。


今回のミツバチの群れだけでなく、いつも鋭い観察力の主人には感心します。
「観察力が欠けすぎ!鈍い!」って主人によく言われるのですが、ボーっと歩いてるわけでも
ないのですが、植物、花、野鳥、野生動物、自然に関して特に敏感な主人、
主人の観察力には敵いません・・・

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テーマ : イギリス生活
ジャンル : 海外情報

愛おしくて美味しくてヘルシー♪

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我が家で自家栽培してる野菜で一番楽しみなのはキュウリ♥

もう3週間ほど前になりますが・・・
主人がキューバ・ホリデーから帰国してちょうどキュウリの収穫が始まりました♪


欧米で一般的な大ぶりのキュウリ
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主人がサイズがわかるようにとキュウリの横に手を差し伸べ撮影協力!


まだ小さいけれど日本のキュウリと同じ種類のミニ・キュウリ
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キュウリはスーパーで買うものと比べ物にならないくらい美味しいし、
おつまみやサラダ、ピムズに入れたり我が家で大重宝☆


コージェット、トマトもスクスク育ってます。
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主人も私も収穫したキュウリはもろみや味噌をつけて食べるのが一番好き♥
昨年の秋の里帰りで実家で毎日のように地元産のもろみもろきゅう食べて
嵌ってしまった主人!
もろみをたくさん持って帰ってきたけれど食べてしまったので
最近はキュウリに味噌をのせて食べてます。

主人と味覚が同じなのは、とっても幸せだとつくづく思う。


      名古屋で買ってきた八丁味噌でもろきゅう     
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最近はもろみじゃなくて味噌でももろきゅうって言うんですね。
ずっともろきゅうもろみだと思ってた。


      この日のメインはトンカツ!トンカツにも八丁味噌♥
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      〆は納豆ご飯と味噌汁
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日本に住んでると何てことない食卓だと思いますが
超~大満足のザ和食晩ご飯♥


      或る日の食卓
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      収穫したキュウリは毎日食べてます♪
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      春菊も育ててます♪
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      豚肉団子で味噌鍋
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      主人がキューバから帰宅してリクエストした晩ご飯☆
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主人と一緒に育ててる野菜はオーガニックだし、美味しさもひとしお♥
自家栽培野菜はとても愛おしくアラフィフ夫婦のささやかな幸せです♪

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プロフィール

CosyHeart

Author:CosyHeart
ガーデニング&アンティーク好き専業主婦

主人・・・Mr.カントリーボーイ
     英国人

愛犬・・・Missタイニー
     ジャックラッセルテリア

ホロホロ鳥・・・性別不明アグリー

庭の来客・・・鹿、キジ、ウサギ、リス、ハリネズミ、野鳥など

Our Cosy Home・・・
築250年の石の家

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気まぐれでオープンしてる
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